{"id":11603,"date":"2019-11-05T19:03:39","date_gmt":"2019-11-05T19:03:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sprotagonistas.com\/?p=11603"},"modified":"2019-11-05T19:03:41","modified_gmt":"2019-11-05T19:03:41","slug":"gringo-martellono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/2019\/11\/05\/gringo-martellono\/","title":{"rendered":"\u201cGringo\u201d Martellono"},"content":{"rendered":"\n

\u201cSeducido por la qu\u00edmica, decid\u00ed ser\nprofesional en alimentos y me gradu\u00e9 finalmente en la UADE. En la Universidad\nde Luj\u00e1n conoc\u00ed a Georgina y hace poco nos casamos y logramos la puesta en\nmarcha de nuestro emprendimiento, ya con una primera boca comercial\u201d. <\/h2>\n\n\n\n

Agust\u00edn \u201cGringo\u201d\nMartellono, 36 a\u00f1os, Lic. en Tecnolog\u00eda Industrial de los alimentos. Casado con\nGeorgina Corradi de 33 a\u00f1os e Ingeniera en Alimentos. Hoy nos cuenta algo de su\nvida, su familia, su trabajo, sus experiencias, sus gustos, sus cosas\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u00bfTu familia\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Soy el mayor de\ntres hermanos, me siguen Jer\u00f3nimo de 32 a\u00f1os, que es empleado en la empresa de\nelectricidad EDEN y Catalina de 22, que es tambi\u00e9n empleada con relaci\u00f3n de\ndependencia. Nuestros padres son Horacio Eduardo, que tiene 63 a\u00f1os y est\u00e1 ya\njubilado en una empresa transportadora de electricidad y Nora Br\u00eda, de 60.\nEllos se conocieron en Mercedes, cuando a los ocho a\u00f1os de pap\u00e1, que naci\u00f3 en\nLa Pampa, vino con el abuelo \u201cValdo\u201d (Valent\u00edn) que siendo m\u00fasico militar, integraba\nla Banda del Regimiento 6 de Infanter\u00eda \u201cGeneral Viamonte\u201d y su destino castrense\nlo trajo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSupiste c\u00f3mo fue que se conocieron\ntus padres\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Pap\u00e1 trabajaba\npara la empresa el\u00e9ctrica SEBA (Servicios el\u00e9ctricos de Buenos Aires) y le\ngustaban las motos y ten\u00eda la suya, de manera que se involucr\u00f3 con pilotos y\nmec\u00e1nicos de kartings, como eran los Br\u00eda y all\u00ed creo que comenz\u00f3 lo de ellos.\nCuando yo estaba en el secundario,  se\nsepararon y nos quedamos con mam\u00e1 en la casa de 11 e\/108 y 110.   <\/p>\n\n\n\n

\u00bfViven tus abuelos\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Solamente la\nmaterna, Nora Dagnino, los otros ya no. Ellos eran \u201cLita\u201d Bonino y Valent\u00edn\nMartellono, paternos y Carlos Br\u00eda, padre de mam\u00e1. Tengo adem\u00e1s cinco sobrinos,\nBenicio, Antonio, Sim\u00f3n, Renata y Vicente. Renata es tambi\u00e9n mi ahijada como el\nhijo de mi t\u00edo \u201cJuanca\u201d y Miriam, que se llama Juan Cruz. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfTu barrio\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Tengo por mi\nbarrio el del \u201cSeminario\u201d, con nuestra casa justo frente al viejo palomar que\nexist\u00eda y zona en la que jugamos con los chicos de all\u00e1, remontando barriletes\no pateando la pelota. Recuerdo a los Gonz\u00e1lez y a Sergio Mancini con sus padres\nRen\u00e9 y Susana entre tantos otros. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfHubo l\u00edmites en casa\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Los hubo y eran\nse\u00f1alados cuando hizo falta, tanto por mam\u00e1 como por pap\u00e1 y siempre era de\ncuidado, esperar la llegada del viejo del laburo a media tarde, para saber qu\u00e9\nnovedades le daba mam\u00e1. Casi nunca pasaba nada, pero nos acordamos hoy mismo,\nla frase aquella de \u201cya van a ver\u2026 cuando llegue su padre\u2026\u201d o algo as\u00ed. (se\nr\u00ede). <\/p>\n\n\n\n

\u00bfBuena relaci\u00f3n con tus hermanos\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Hemos mantenido y\nmantenemos una gran relaci\u00f3n. Yo, siendo el mayor, tuve alguna vez que\nacompa\u00f1arlos y hasta cuidarlos un poco por encargo de nuestros padres y te son\nsincero, m\u00e1s de una vez me hice el \u201cmand\u00f3n\u201d con ellos, que por otro lado\nestaban muy unidos siempre. A \u201cCata\u201d, debo confesarlo tambi\u00e9n, la cel\u00e9 un poco,\naunque trataba de que no se notara.   <\/p>\n\n\n\n

\u00bfTus estudios\u2026.?<\/p>\n\n\n\n

Transit\u00e9 desde la\nfamosa \u201csalita\u201d de cuatro a\u00f1os, pasando la primaria y luego hasta terminar la\nsecundaria, en el Instituto Parroquial \u201cPadre Ansaldo\u201d, que dicho sea de paso\nestaba a poqu\u00edsima distancia de casa. Aunque hayan pasado muchos a\u00f1os, algunos\nde mis amigos actuales, son compa\u00f1eros del Jard\u00edn, como por ejemplo Rodrigo\nHerrero, Esteban Martino, el \u201cPato\u201d Scasso\u2026 y toda la \u201cbanda\u201d. Luego se sumaron\notros y llegamos a armar un grupo grande, de 18 \u00f3 19, entre ellos y a modo de\nejemplo, \u201cJuanchi\u201d Espil, Diego Ballesty, Mariano Risso\u2026 (siguen). En el grupo\nde docentes estuvieron \u201cPelusa\u201d Zambrano, Marta Tettamanti…<\/p>\n\n\n\n

\u00bfBuen alumno\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Para serte franco\ndigo que he sido de los muy buenos hasta promediar la etapa del secundario y a\npartir de all\u00ed, afloje un poco, baj\u00e9 mis notas y calificaciones, pero termin\u00e9\nen tiempo y forma. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfTras eso\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Sabiendo que me\ngustaban los fierros y todo lo que tuviese algo que ver con eso decid\u00ed estudiar\ningenier\u00eda industrial y por razones econ\u00f3micas lo \u00fanico que pod\u00eda era comenzar\nen la UnLu (Luj\u00e1n), para lo que empec\u00e9 a viajar diariamente. Finalizando el\nprimer a\u00f1o, al darme cuenta de que lo que m\u00e1s me gustaba era la parte de la\nqu\u00edmica industrial, pero como ah\u00ed no se cursaba, decid\u00ed mutar a ingenier\u00eda en\nalimentos, porque entend\u00ed que ser\u00eda una manera de acercarme a lo central. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfEntonces\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Todo bien,\nviajando diariamente e tren sin trabajar, aunque los recursos no abundaban.\nPoco despu\u00e9s consegu\u00ed emplearme con Gustavo Rodr\u00edguez (Qu\u00edmica Mamelli \u2013 2 y 1)\npara armar un laboratorio. As\u00ed fue que trabaj\u00e9  de ma\u00f1ana y viajaba luego a Luj\u00e1n, por varios\na\u00f1os hasta que buscando alguna pasant\u00eda de mi especialidad, pude lograr empleo\nen una empresa de Luj\u00e1n (frigor\u00edfico), que por los cambios de siempre en\nArgentina, se perdieron exportaciones y hubo muchas dificultades entonces me\nfui y por suerte recal\u00e9 en \u201cCampo Austral\u201d (Fca. de fiambres de S.A. de Giles),\ncreo que en 2008, comenzando a cargo de unas 200 personas. Para eso, mi viejo\nme compr\u00f3 un auto para que pudiese triangular Mercedes, Luj\u00e1n y Giles todos los\nd\u00edas. Para eso tuve que vender mi moto, con la que junto a tres amigos, todos\ncon Falcon 400 cc. viajamos en 2011 a Cuzco, en el Per\u00fa, en una traves\u00eda de 30\nd\u00edas y 9.000 km. Ellos son Facundo Chico, Nicol\u00e1s Paoletta, Fernando Calvo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfVarias experiencias laborales\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Es cierto y todos\nlos cambios me aportaron una nutrida experiencia, de manera que ansioso y a\npartir de querer retomar el ritmo de los estudios, entendiendo que era lo\nmejor, decid\u00ed pasarme a la UADE (Universidad Argentina de la Empresa), que fue\nla que m\u00e1s materias de la que yo ten\u00eda aprobadas, me reconoci\u00f3. Estando en eso,\nla familia de Georgina, que ya era mi novia desde el regreso del viaje en moto,\nme propuso atender algo de la empresa familiar (sider\u00fargica), y dej\u00e9 entonces el\ntrabajo en Giles. Cuando se super\u00f3 aquel inconveniente, dej\u00e9 aquello y entr\u00e9 a\n\u201cGranja Iris\u201d (2013) en Moreno, como Jefe de producci\u00f3n y luego Jefe de Planta,\nempleo al que renunci\u00e9 hace unos meses.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPara hacer qu\u00e9\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Finalizando el\na\u00f1o 2014, obtuve la licenciatura en Tecnolog\u00eda Industrial de los Alimentos\n(sic) y con Georgina, que es ingeniera y de las mejores, pensamos en intentar\nalgo para desarrollar nosotros mismos. Ella estaba en \u201cCampari\u201d, en Capilla del\nSe\u00f1or, para lo que conviviendo ya en Luj\u00e1n, viajaba diariamente. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo siguieron las cosas\u2026.?<\/p>\n\n\n\n

Nos hab\u00edamos\nmudado a Capilla y comenzamos a \u201cexperimentar\u201d con los distintos proyectos y de\na poco, tras las pruebas que fueron muchas, nos decidimos a presentar varios de\nellos, que ser\u00eda muy largo enumerar en \u00e9ste momento. Cierto es que habiendo\nnegociado bien mi alejamiento de la firma de Moreno y cuando las cosas se\nfueron complicando desde lo empresarial y de por medio un cambio de\ntitularidades, me retir\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfHoy est\u00e1n funcionando con el primer\nlocal en el centro\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Claro. Hace pocos\nd\u00edas abrimos \u201cGreen Go Market en 23 casi esquina 22 y estamos a punto de abrir\notros en la zona de 15 y 30, presentando en forma directa al p\u00fablico nuestros\nproductos que seguramente llegar\u00e1 con todo a los mercedinos en primer lugar.\nPor ahora tenemos con la marca \u201cSensi\u201d (Sentido en Italiano), mermeladas de\n\u201cautor\u201d de naranja con chocolate amargo, pi\u00f1a con pimienta negra, durazno con\ndulce de leche, pi\u00f1a, mandarina criolla, frutos del bosque, ar\u00e1ndanos y frutilla.\nTodos en presentaciones de 250 y 500 grs. Seguiremos con Chutncys, Conservas y\nVinagretas\u2026 <\/p>\n\n\n\n

\u00bfTe conociste con Georgina\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Nos conocimos\ncursando bromatolog\u00eda en la Universidad de Luj\u00e1n y la relaci\u00f3n definitiva\ncomenz\u00f3 tras el regreso del viaje en moto del que te cont\u00e9. Nos casamos el 15\nde septiembre del a\u00f1o pasado en la Parroquia San Luis Gonzaga, con oficio del\nPbro. Mario. Viajamos de luna de miel por Italia y estamos residiendo en\nnuestra casa sobre el Acc. Sur. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfHay planes de hijos\u2026?<\/p>\n\n\n\n

Estamos dejando\nque vengan si es que tienen que llegar. Creo que es lo mejor y seguramente\ncuando nos toque estaremos felices de ser pap\u00e1s y transitaremos la vida como lo\nqueremos.<\/p>\n\n\n\n

Fuera de juego<\/p>\n\n\n\n

Soy hincha de\nBoca. <\/p>\n\n\n\n

Tengo varios y\nmuy buenos amigos. Uno de ellos, para nombrarlos un poco a todos, es Rodrigo\nHerrero. <\/p>\n\n\n\n

Me encantas los\nravioles. El vino debe ser a mi gusto, tinto y bueno. <\/p>\n\n\n\n

Uno de mis\ndefectos es el temperamento que me suele traicionar, pero no guardo rencores y\nson amiguero.<\/p>\n\n\n\n

Me encanta\nproyectar y poner todo de mi parte para concretar lo que me propongo.  <\/p>\n\n\n\n

Georgina es ultra\nexigente y muy equilibrada. <\/p>\n\n\n\n

Me hubiese\ngustado correr en moto. Los fierros me enloquecen.  <\/p>\n\n\n\n