{"id":18099,"date":"2020-07-27T13:47:00","date_gmt":"2020-07-27T13:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sprotagonistas.com\/?p=18099"},"modified":"2020-07-28T13:48:24","modified_gmt":"2020-07-28T13:48:24","slug":"gastronomicos-deberan-esperar-y-acordaron-una-mesa-de-trabajo-con-las-autoridades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/2020\/07\/27\/gastronomicos-deberan-esperar-y-acordaron-una-mesa-de-trabajo-con-las-autoridades\/","title":{"rendered":"Gastron\u00f3micos deber\u00e1n esperar y acordaron una mesa de trabajo con las autoridades"},"content":{"rendered":"\n

Representantes de diferentes sectores se reunieron con las autoridades. La comuna se comprometi\u00f3 a mediar en situaciones como alquileres, servicios y se conform\u00f3 una mesa de trabajo para ir pensando en la reapertura de locales. Por el momento no se habla de fechas.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mercedes tiene una situaci\u00f3n sanitaria y una situaci\u00f3n de la econom\u00eda que no difiere demasiado de otros distritos de la regi\u00f3n. M\u00e1s all\u00e1 de la fase en la que se posiciona la ciudad existen actividades que tienen en claro que ser\u00e1n de las \u00faltimas actividades en poder recuperarse en un escenario que d\u00eda tras d\u00eda le propina nuevos golpes. As\u00ed fue que lo que podr\u00eda denominarse como el sector gastron\u00f3mico, conjuntamente con el grupo de productores de Tomas Jofr\u00e9, solicitaron una reuni\u00f3n con el Intendente Municipal durante la semana a los efectos de plantear sus realidades. Lo canalizaron por el \u00e1rea de Turismo municipal donde ya ten\u00edan en claro lo que estaba sucediendo en cada uno de los rubros. Pues dentro de este grupo se encuentran los propietarios de bodegones, bares, cafeter\u00edas, pizzer\u00edas, restaurantes y los gastron\u00f3micos de Tomas Jofr\u00e9. Tal vez estos \u00faltimos sean los m\u00e1s golpeados. El Polo Gastron\u00f3mico no tiene movimiento, la temporada alta est\u00e1 absolutamente perdida, las distancias complican el delivery y el turismo, principal combustible de Jofr\u00e9 es algo postergado. Los m\u00e1s hist\u00f3ricos de esta zona comparan la \u201csequ\u00eda\u201d con aquellos tiempos donde definitivamente el ferrocarril dej\u00f3 de recorrer el Belgrano y les cost\u00f3 reinventarse. Los dem\u00e1s adoptaron la crisis como un cliente poco deseado, pero se sostienen como pueden a fuerza de \u201cdelivery\u201d y el \u201ctake away\u201d. La pregunta del mill\u00f3n entonces para la reuni\u00f3n era cuando iban a poder abrir. La carta de presentaci\u00f3n del Intendente en el encuentro que tuvo lugar en el Teatro Argentino fue que a\u00fan no iban a poder hacerlo. A partir de entonces parec\u00eda que no iba a continuar con buen clima, sin embargo, hubo varios puntos de entendimiento seg\u00fan informaron fuentes oficiales.<\/p>\n\n\n\n

Vuelta Segura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les fueron esos puntos de acuerdo? En principio conformar una mesa de trabajo para ir encontrando soluciones a los problemas que se presentan de acuerdo a sus realidades. Hay quienes tienen dificultades con el alquiler de sus locales y se habl\u00f3 de la intermediaci\u00f3n por parte de la Defensor\u00eda del Pueblo Delegaci\u00f3n Mercedes y la OMIC. En materia de Servicios se plantea una similar gesti\u00f3n. Tambi\u00e9n diferenciar esas necesidades entre los que son restaurantes, bodegones, bares, pizzer\u00edas, cafeter\u00edas y Jofr\u00e9. A partir de all\u00ed establecer procedimientos de apertura con exigentes protocolos que incluyen reservas para algunos casos. \u201cDecir que podr\u00e1n estar abriendo en un mes o cuarenta d\u00edas ser\u00eda poner fechas que no son seguras y no queremos alentar falsas expectativas\u201d<\/strong>, se\u00f1alaron las fuentes consultadas. En una breve charla que mantuvimos con el Intendente Municipal Juan Ignacio Ustarroz<\/strong> sobre el tema, asegur\u00f3 que los gastron\u00f3micos comprendieron la situaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica y mostraron prudencia y responsabilidad para llegar a la apertura con atenci\u00f3n en los propios locales. \u201cVamos a mediar en los inconvenientes que nos plantearon para ir acordando un regreso gradual. La reuni\u00f3n fue muy buena y muy respetuosa. Tenemos que lograr que abran bien, para que puedan tener continuidad una vez que se consiga\u201d<\/strong>, expresaba en comunicaci\u00f3n telef\u00f3nica el primer mandatario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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