{"id":21193,"date":"2020-11-09T02:14:00","date_gmt":"2020-11-09T02:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sprotagonistas.com\/?p=21193"},"modified":"2020-11-20T02:19:29","modified_gmt":"2020-11-20T02:19:29","slug":"papas-caramelizadas-a-la-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/2020\/11\/09\/papas-caramelizadas-a-la-naranja\/","title":{"rendered":"Papas caramelizadas a la naranja"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Estamos en noviembre y despu\u00e9s de este a\u00f1o tan dif\u00edcil, si tenemos algunos encuentros con amigos es bueno hacer recetas diferentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd kilo de papas chicas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20 g de manteca<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aceite de oliva<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 cucharadas grandes de Az\u00facar moreno<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 vasos de Jugo de naranja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 vaso de vino tinto<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomillo fresco o seco al gusto<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salvia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pimienta negra molida<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lavar y secar bien las papas, dej\u00e1ndolas con la piel si es fina. Calentar en una sart\u00e9n o cazuela la manteca con el aceite de oliva. Cuando se haya derretido la manteca, a\u00f1adir las papas con un poco de sal, bajar el fuego y tapar. Dejar cocinar unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1adir el az\u00facar moreno y cocinar un par de minutos. Incorporar la salvia y el tomillo, regar con el jugo de naranja y con el vino y dejar cocinar a fuego fuerte hasta que se reduzca buena parte del l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tapar, bajar al m\u00ednimo y dejar unos minutos m\u00e1s para que los jugos restantes se concentren. Salpimentar al gusto y servir bien calientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Con qu\u00e9 acompa\u00f1ar las papas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hamburguesas de pollo y de pescado caseras, pan tipo casero en rodajas raspadas con ajo o solo tostadas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carne cocida al horno bien tierna y cortada en fetas finas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jam\u00f3n cocido o crudo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomates cherry con albahaca y aceite<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recuerden la semana anterior hablamos mucho de la salvia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos en noviembre y despu\u00e9s de este a\u00f1o tan dif\u00edcil, si tenemos algunos encuentros con amigos es bueno hacer recetas diferentes Ingredientes \u00bd kilo de papas chicas 20 g de manteca Aceite de oliva 2 cucharadas grandes de Az\u00facar moreno 2 vasos de Jugo de naranja 1 vaso de vino tinto Tomillo fresco o seco [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-21193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21193\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}