{"id":34582,"date":"2022-01-10T11:21:36","date_gmt":"2022-01-10T14:21:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sprotagonistas.com\/?p=34582"},"modified":"2022-01-12T11:23:09","modified_gmt":"2022-01-12T14:23:09","slug":"budin-de-zanahoria-y-frutas-secas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/2022\/01\/10\/budin-de-zanahoria-y-frutas-secas\/","title":{"rendered":"Bud\u00edn de zanahoria y frutas secas"},"content":{"rendered":"<p>Enero y calor, las fiestas pasaron pero las cosas ricas est\u00e1n cerca<strong>. <\/strong>Algo diferente a lo acostumbrado<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>1 taza de manteca<\/p>\n<p>1 taza de zanahorias ralladas<\/p>\n<p>1 taza de pan rallado<\/p>\n<p>1 taza de nueces cortadas<\/p>\n<p>1 taza de harina<\/p>\n<p>1 taza de higos secos<\/p>\n<p>Jugo y ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n<p>\u00bd taza de az\u00facar<\/p>\n<p>1 taza de pasas de uvas sultaninas<\/p>\n<p>1 taza de frutas abrillantadas<\/p>\n<p>1 taza de az\u00facar para el caramelo<\/p>\n<p>\u00bd taza de agua caliente<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Mezclar en un bols todos los frutos secos, la manteca blanda y las zanahorias ralladas. Incorporar la harina y el pan rallado.<\/p>\n<p>En un molde de bud\u00edn ingl\u00e9s o una budinera hacer un caramelo\u00a0con la taza de az\u00facar hasta que tenga color marr\u00f3n fuerte, incorporarle el agua caliente de golpe y dejar enfriar.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 fr\u00edo colocar la masa y cocinar a ba\u00f1o Mar\u00eda a fuego lento, durante \u00be de hora, cuidar que el recipiente siempre tenga agua y no hierva.<\/p>\n<p>Darlo vuelta en caliente para que no se endurezca el caramelo<\/p>\n<p>Servir fr\u00edo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enero y calor, las fiestas pasaron pero las cosas ricas est\u00e1n cerca. Algo diferente a lo acostumbrado &nbsp; Ingredientes 1 taza de manteca 1 taza de zanahorias ralladas 1 taza de pan rallado 1 taza de nueces cortadas 1 taza de harina 1 taza de higos secos Jugo y ralladura de lim\u00f3n \u00bd taza de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-34582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34582\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}