El 28 los amigos Peruanos celebran el D\u00eda de La Independencia y este es uno de los platos m\u00e1s reconocidos de su gran y variada cocina<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n 2 \u00bd tazas de arroz<\/p>\n\n\n\n 2 \u00bd tazas de agua para el arroz<\/p>\n\n\n\n \u00bc de taza de agua para el pollo<\/p>\n\n\n\n 1 pedazo peque\u00f1o de kion \/ jengibre<\/p>\n\n\n\n \u00bd pechuga de pollo sin piel<\/p>\n\n\n\n 1 pata y muslo<\/p>\n\n\n\n 1 trozo del rancho de pollo sin piel<\/p>\n\n\n\n 3 huevos<\/p>\n\n\n\n 1 taza de cebolla china picada\/ceboll\u00edn<\/p>\n\n\n\n 1 \u00bd cdta. de ajo en polvo<\/p>\n\n\n\n Pimienta blanca al gusto<\/p>\n\n\n\n \u00bc de taza de sillao \/ salsa de soja<\/p>\n\n\n\n 1 \u00bd cdta. de az\u00facar blanca<\/p>\n\n\n\n 1 cdta. de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/p>\n\n\n\n Aceite vegetal al gusto<\/p>\n\n\n\n Sal a gusto<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n El Arroz Chaufa es uno de los platos fusi\u00f3n m\u00e1s populares del Per\u00fa. Prep\u00e1ralo f\u00e1cil y r\u00e1pido con ajo. \u00a1Comprueba lo sabroso que queda!<\/p>\n\n\n\n En una olla, echar la cantidad de aceite necesaria para que cubra todo el fondo.<\/p>\n\n\n\n Agregar 1 cdta. de ajo junto con el pedazo de kion. Dejar que se cocine cuidando que no se dore.<\/p>\n\n\n\n Echar el arroz y el agua, mezclar, tapar la olla y dejar cocinar por 10 minutos a fuego alto y, luego, 10 minutos a fuego bajo. Cuando est\u00e9 listo, apagar el fuego y reservar.<\/p>\n\n\n\n Lavar y picar la cebolla china. Reservar.<\/p>\n\n\n\n Picar la pechuga y el encuentro de pollo en cuadrados chicos, colocarlos en un recipiente y sazonarlos con \u00bd cdta. de ajo, sal al gusto, 1 cdta. de almid\u00f3n de ma\u00edz y \u00bd cdta. de az\u00facar. Mezclar y reservar.<\/p>\n\n\n\n Batir 3 huevos con un poco de sal y en una sart\u00e9n, calentar un poco de aceite y preparar 2 tortillas. Picarlas en cuadraditos y reservar.<\/p>\n\n\n\n En la misma sart\u00e9n, calentar un chorro de aceite y fre\u00edr el pollo por 5 minutos. Agregar \u00bc de taza de agua, mezclar y dejar cocinar por 2 minutos m\u00e1s o hasta que el l\u00edquido se haya evaporado. Reservar.<\/p>\n\n\n\n Para realizar la mezcla del Arroz Chaufa: retirar el pedazo de kion de la olla y vaciar todo el arroz a una olla m\u00e1s grande.<\/p>\n\n\n\n Colocar la olla en la hornilla a fuego bajo, agregar el sillao y mezclar bien con el arroz.<\/p>\n\n\n\n Probar la saz\u00f3n, agregar sal al gusto y 1 cdta. de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n Agregar el pollo cocido y las tortillas de huevo picadas. Mezclar y apagar el fuego.<\/p>\n\n\n\n Seguidamente, agregar la cebolla china picada y mezclar.<\/p>\n\n\n\n Servir el Arroz Chaufa bien caliente y decorar con cebolla china reci\u00e9n picada.<\/p>\n\n\n\n Preparar el arroz sin sal ya que el sillao ser\u00e1 el encargado de darle al Arroz Chaufa el toque salado perfecto.<\/p>\n\n\n\n El az\u00facar le da al Arroz Chaufa ese toquecito dulce que tienen tantos platos de la cocina oriental. \u00a1Queda delicioso!<\/p>\n\n\n\n Si se desea dar un toque a\u00fan m\u00e1s oriental al Arroz Chaufa, al final de la preparaci\u00f3n agregarle una cucharadita de aceite de s\u00e9samo o aceite de ajonjol\u00ed.<\/p>\n\n\n\n Encuentro de pollo se conoce en Per\u00fa la pata muslo y parte del rancho.<\/p>\n\n\n\n Sillao es la salsa de soja.<\/p>\n\n\n\n Kion es el nombre del jengibre, se puede utilizar fresco y rallarlo que su sabor es alimonado o en polvo.<\/p>\n\n\n\n Esta receta es de los recetarios de cocina en Per\u00fa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El 28 los amigos Peruanos celebran el D\u00eda de La Independencia y este es uno de los platos m\u00e1s reconocidos de su gran y variada cocina Ingredientes 2 \u00bd tazas de arroz 2 \u00bd tazas de agua para el arroz \u00bc de taza de agua para el pollo 1 pedazo peque\u00f1o de kion \/ jengibre […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":41086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-41085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41085\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}