Noviembre verduras y frutas frescas, \u00e9poca de tomar mucha agua, jugos naturales y comidas que coman todos en la casa<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n 300 g de papas<\/p>\n\n\n\n Sal a gusto<\/p>\n\n\n\n 150 g de queso rallado<\/p>\n\n\n\n 4 huevos<\/p>\n\n\n\n 80 g de queso crema<\/p>\n\n\n\n 70 g de manteca<\/p>\n\n\n\n Leche<\/p>\n\n\n\n 1 zanahoria<\/p>\n\n\n\n Unas hojitas tomillo<\/p>\n\n\n\n 1 atado chico espinaca<\/p>\n\n\n\n 2 tomates<\/p>\n\n\n\n 1 cebolla<\/p>\n\n\n\n \u00bd morr\u00f3n rojo<\/p>\n\n\n\n 100 g de mozzarella<\/p>\n\n\n\n Harina<\/p>\n\n\n\n Pan rallado<\/p>\n\n\n\n Aceite para fritura profunda<\/p>\n\n\n\n Palitos de brochette<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cortar en rodajas el tomate, en cuartos la cebolla y en tiras anchas el morr\u00f3n. Cocinar las papas con piel en agua con sal, hasta que est\u00e9n tiernas. Pelarlas y hacer un pur\u00e9. Mezclarle 50 gramos de queso rallado, 1 huevo, el queso crema, 50 gramos de manteca y la leche. Rectificar la sal. Dividir el pur\u00e9 en 3 bols. Reservar.<\/p>\n\n\n\n Pelar la zanahoria, cortarla en ruedas y cocinarla en una olla con la manteca restante, tomillo, sal y 5 cucharadas de agua, hasta que el agua se reduzca totalmente. Hacer un pur\u00e9 y mezclarlo con el pur\u00e9 de papa de un bol<\/p>\n\n\n\n Blanquear la espinaca, escurrirla, picarla y mezclarlas con el pur\u00e9 de papa de otro bol.<\/p>\n\n\n\n Cortar la mozzarella en cubitos<\/p>\n\n\n\n Armar bolitas con los pur\u00e9s y rellenarlas con mozzarella. Reservar.<\/p>\n\n\n\n Batir los huevos restantes.<\/p>\n\n\n\n Mezclar en un plato el pan rallado con el resto del queso rallado.<\/p>\n\n\n\n Pasar las bolitas por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado. Fre\u00edr en aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas. Escurrirlas.<\/p>\n\n\n\n Armar las brochetas intercalando cebolla, morr\u00f3n, tomate con las diferentes bolitas de pur\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Consejitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Todos los ingredientes estar\u00e1n al natural.<\/p>\n\n\n\n Servir sobre hojas de lechuga de varias clases.<\/p>\n\n\n\n Es ideal para un almuerzo fresco.<\/p>\n\n\n\n Acompa\u00f1ar con pan tostado y fruta fresca variada.<\/p>\n\n\n\n Se pueden hacer sin los vegetales crudos si a los m\u00e1s chicos no les gustan o bien hacer de las dos maneras.<\/p>\n\n\n\n Las brochettes o brochetas son ideales para hacer con los m\u00e1s chicos para hablar de lo que se come y porqu\u00e9 y adem\u00e1s es un lindo juego. Al comprar las de madera hay de dos tama\u00f1os, elegir a gusto. Si se cocinan a la plancha o parrilla hay que mojarlas para que no se quemen. Vienen en los bazares de metal que se lavan y guardan y son mucho m\u00e1s caras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Noviembre verduras y frutas frescas, \u00e9poca de tomar mucha agua, jugos naturales y comidas que coman todos en la casa Ingredientes 300 g de papas Sal a gusto 150 g de queso rallado 4 huevos 80 g de queso crema 70 g de manteca Leche 1 zanahoria Unas hojitas tomillo 1 atado chico espinaca 2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":44867,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-44866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44866\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}