El pollo es un compa\u00f1ero ideal de la cocina, hay tantas formas de hacerlo y compartirlo. Pero tener cuidado al comprarlo, que sea fresco. Guardarlo en la heladera sin la bolsa en la que viene y lavarlo bien. Podemos hacerlo con o sin piel.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 pollo<\/p>\n\n\n\n 1 cucharada sopera de aceite<\/p>\n\n\n\n 1 cebolla<\/p>\n\n\n\n 6 dientes de ajo<\/p>\n\n\n\n 3 cucharadas soperas de perejil picado<\/p>\n\n\n\n \u00bd taza de vino blanco seco<\/p>\n\n\n\n 1 taza de caldo de verduras<\/p>\n\n\n\n 100 g de manteca<\/p>\n\n\n\n 1 pizca de sal<\/p>\n\n\n\n 1 pizca de pimienta<\/p>\n\n\n\n 1 kg de papas<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lavar el pollo y cortarlo en presas.<\/p>\n\n\n\n Aparte, cubrir el fondo de una cacerola con aceite y calentarlo. Cuando est\u00e9 bien caliente, colocar las piezas de pollo y cocinar hasta que se doren. Retirar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y reservar.<\/p>\n\n\n\n En la misma sart\u00e9n, dorar la cebolla y los dientes de ajo todo muy bien picado. Sofre\u00edr y vigilar que no tomen color marr\u00f3n. Pasados unos minutos, a\u00f1adir el perejil y saltear un momento.<\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir el vino junto con media taza de caldo y dejar hervir. Con caldo casero de pollo o verduras es m\u00e1s rico.<\/p>\n\n\n\n Volver a colocar las presas en la cacerola y dejar cocinar despacio sin tapar. Ir agregando chorritos de caldo durante la cocci\u00f3n para evitar que el pollo se seque. (Se puede incluir m\u00e1s verduras como zanahoria, choclo en granos y arvejas).<\/p>\n\n\n\n Aparte, lavar, pelar y cortar las papas en cuadros. Fre\u00edr las papas y colocarlas escurridas dentro de una cacerola con la manteca y una cucharada de perejil. Salpimentar.<\/p>\n\n\n\n Servir en cada plato una presa de pollo, ba\u00f1ar con la salsa de la cocci\u00f3n y acompa\u00f1ar con una porci\u00f3n de las papas fritas. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n\n\n\n El postre pedirlo a los que vienen a nuestra casa o bien un flan casero est\u00e1 delicioso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El pollo es un compa\u00f1ero ideal de la cocina, hay tantas formas de hacerlo y compartirlo. Pero tener cuidado al comprarlo, que sea fresco. Guardarlo en la heladera sin la bolsa en la que viene y lavarlo bien. Podemos hacerlo con o sin piel. Ingredientes 1 pollo 1 cucharada sopera de aceite 1 cebolla 6 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":44868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-44872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44872"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44872\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}