Este flan de queso y fruta es un dulce de textura ligera y fresca. No lleva huevos ni horno, gusta a todos y siempre sale bien.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 o 2 piezas (seg\u00fan tama\u00f1o) de duraznos rojos<\/p>\n\n\n\n 250 g de queso crema de untar o, queso mascarpone<\/p>\n\n\n\n 200 ml de crema<\/p>\n\n\n\n 1 sobre de gelatina, sin sabor<\/p>\n\n\n\n 2 cucharadas colmadas de az\u00facar + 1 cucharada para saltear la fruta<\/p>\n\n\n\n 1 kiwi verde y firme<\/p>\n\n\n\n Frutillas<\/p>\n\n\n\n 1 pera Williams<\/p>\n\n\n\n Batidora\/licuadora \/mini pimer<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pelar y picar la fruta y saltearla unos minutos al fuego con una cucharada de az\u00facar. De esta forma la fruta suelta algo de su jugo y se carameliza un poquito. Adem\u00e1s hay frutas que en crudo impiden que cuaje la gelatina y con el salteado se evita<\/p>\n\n\n\n Es importante que tomen calor pero que no se deshagan, as\u00ed que realizar a fuego fuerte.<\/p>\n\n\n\n Hidratar la gelatina en un poquito (unos 100 ml) de agua fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n En el vaso de la batidora poner la crema con el resto de az\u00facar y montar ligeramente para que aumente de volumen. A\u00f1adir el queso y seguir batiendo para que quede una crema lisa.<\/p>\n\n\n\n Calentar la mezcla de queso y crema en el microondas un par de minutos.<\/p>\n\n\n\n A\u00f1adir la gelatina hidratada a la mezcla de queso y crema bien caliente. Integrar bien. Es importante que la mezcla est\u00e9 bien caliente al integrar la gelatina para que el postre cuaje bien.<\/p>\n\n\n\n A\u00f1adir la fruta salteada y templada a la mezcla y remover muy bien. Llevar a un molde grande o a peque\u00f1os moldes individuales y dejar en la heladera unas horas hasta que cuaje y enfr\u00ede.<\/p>\n\n\n\n Consejitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Se puede hacer con diferentes frutas como manzana verde, ciruelas rojas, diferentes tipos de duraznos, kiwi, banana.<\/p>\n\n\n\n Siempre tener cuidado cuando se hidrata la gelatina sin sabor para que no quede una pasta o no cuaje.<\/p>\n\n\n\n Se puede poner gelatinas que vienen con sabor y color<\/p>\n\n\n\n Hay crema con menos grasa eso depende del gusto de cada uno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este flan de queso y fruta es un dulce de textura ligera y fresca. No lleva huevos ni horno, gusta a todos y siempre sale bien. Ingredientes 1 o 2 piezas (seg\u00fan tama\u00f1o) de duraznos rojos 250 g de queso crema de untar o, queso mascarpone 200 ml de crema 1 sobre de gelatina, sin […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":44869,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-44874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44874\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}