{"id":47495,"date":"2023-01-09T15:58:31","date_gmt":"2023-01-09T18:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sprotagonistas.com\/?p=47495"},"modified":"2023-01-10T16:01:14","modified_gmt":"2023-01-10T19:01:14","slug":"chop-suey-de-pollo-en-wok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2021\/2023\/01\/09\/chop-suey-de-pollo-en-wok\/","title":{"rendered":"<strong>Chop Suey de pollo en wok<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 pechugas de pollo deshuesadas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cebolla<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cebollas de verdeo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 puerro<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 zanahoria<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 morr\u00f3n rojo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 morr\u00f3n verde<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 morr\u00f3n amarillo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 champignones<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 g de brotes de soja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salsa de soja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sal y pimienta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Picar todas las verduras en Juliana bien fina por separado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Toda la preparaci\u00f3n se realiza en un wok de buen tama\u00f1o (tambi\u00e9n puede ser en disco de arado o recipiente grueso), untado con aceite de oliva o rociado con aceite vegetal en aerosol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saltear en primer t\u00e9rmino todos los aj\u00edes (morrones) junto con el pollo cortado en peque\u00f1os daditos. Agregar despu\u00e9s las zanahorias. Incorporar luego las cebollas, el verdeo y el puerro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Condimentar con sal y un poco de pimienta. Esperar hasta que el pollo est\u00e9 cocido por fuera, y a\u00f1adir los champignones. Mezclar bien la preparaci\u00f3n y una vez cocidos todos los ingredientes incorporar los brotes de soja y un par de cucharadas de salsa de soja, cocinar por un par de minutos m\u00e1s y servir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recordar que la salsa de soja tiene mucha sal, probar antes de condimentar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pollo con salsa de puerros y zanahorias<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 pechugas de pollo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 pote de crema de leche<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 zanahoria<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 puerros cortados<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cubito de caldo de verdura<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hervir las pechugas de pollo y retirarlas cuando est\u00e9n listas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una sart\u00e9n, fre\u00edr el puerro y las zanahorias picadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incorporar el pollo, la crema de leche, el caldo de verdura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dejar al fuego unos minutos y retirar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se puede servir en cazuelitas, como entrada o acompa\u00f1ado con pur\u00e9 de mandioca, y zapallo en rodajitas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 2 pechugas de pollo deshuesadas 1 cebolla 1 cebollas de verdeo 1 puerro 1 zanahoria 1\/2 morr\u00f3n rojo 1\/4 morr\u00f3n verde 1\/4 morr\u00f3n amarillo 10 champignones 300 g de brotes de soja Salsa de soja Sal y pimienta Preparaci\u00f3n Picar todas las verduras en Juliana bien fina por separado. 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