Hoy reitero una receta de hace varios a\u00f1os de una cocinera muy famosa, Choly Berreteaga, porque me pareci\u00f3 muy especial <\/p>\n\n\n\n
Esta propuesta es ideal para aquellas ocasiones en que tenemos sobras de comida y no sabemos qu\u00e9 hacer con ellas. No solo nos viene bien para cuando nos queda arroz, sino que tambi\u00e9n podemos aprovechar los restos de carnes y fideos de cualquier tipo. Son deliciosas y tan f\u00e1ciles de preparar que te pueden sacar de un apuro.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (4 porciones)<\/strong><\/p>\n\n\n\n 2 pechugas de pollo cocidas<\/p>\n\n\n\n 2 tazas arroz blanco cocido<\/p>\n\n\n\n 2 cdas. ciboulette picada<\/p>\n\n\n\n 2 huevos<\/p>\n\n\n\n 2 cdas. queso crema<\/p>\n\n\n\n 100 g queso rallado<\/p>\n\n\n\n 2 cdas. pan blanco rallado<\/p>\n\n\n\n 1 cda. curry en polvo<\/p>\n\n\n\n Sal y pimienta, a gusto<\/p>\n\n\n\n Aceite<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Colocar en un recipiente las pechugas de pollo desmenuzadas, el arroz blanco cocido y el ciboulette picado. A\u00f1adir los huevos ligeramente batidos, el queso crema, el queso rallado y el pan blanco rallado. Condimentar despu\u00e9s con el curry en polvo, sal y pimienta a gusto.<\/p>\n\n\n\n Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren bien y formen una pasta. Tomar porciones de la preparaci\u00f3n y cocinar en una sart\u00e9n con aceite bien caliente hasta dorar. Escurrir luego en papel de cocina. Servir los bocaditos calientes o tibios acompa\u00f1ados de hojas verdes y salsa picante.<\/p>\n\n\n\n Tip infalible: Para que queden bien crocantes, usar pan rallado m\u00e1s grueso.<\/p>\n\n\n\n Estos bocaditos deliciosos se pueden acompa\u00f1ar con una salsa fileto fuerte. \u00bfC\u00f3mo la preparamos? En una olla con aceite de oliva dorar 2 dientes de ajo enteros, 1\/2 de aj\u00ed colorado, 1\/4 de aj\u00ed verde, 1\/4 de aj\u00ed amarillo y 1 zanahoria y salpimentar.<\/p>\n\n\n\n Aparte picar 1 puerro, 3 cebollas de verdeo incluidas sus hojas verdes y dos cebollas e incorporar todo en la olla. Agregar 1 cdita. de aj\u00ed molido, 4 hojas de laurel, 1 cda. de or\u00e9gano y verificar la sal. Una vez salteado todo, agregar 500 ml de pur\u00e9 de tomates y 1 cda. de az\u00facar. Cocinar 20 a 30 minutos a fuego m\u00ednimo, con la olla tapada, revolviendo cada tanto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoy reitero una receta de hace varios a\u00f1os de una cocinera muy famosa, Choly Berreteaga, porque me pareci\u00f3 muy especial Esta propuesta es ideal para aquellas ocasiones en que tenemos sobras de comida y no sabemos qu\u00e9 hacer con ellas. No solo nos viene bien para cuando nos queda arroz, sino que tambi\u00e9n podemos aprovechar […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":59300,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-59299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59299\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}