{"id":60526,"date":"2024-04-01T08:21:43","date_gmt":"2024-04-01T11:21:43","guid":{"rendered":"https:\/\/sprotagonistas.com.ar\/?p=60526"},"modified":"2024-04-01T08:21:44","modified_gmt":"2024-04-01T11:21:44","slug":"en-bandeja-el-legado-de-jorge-anus-quien-marco-una-epoca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/en-bandeja-el-legado-de-jorge-anus-quien-marco-una-epoca\/","title":{"rendered":"\u201cEn Bandeja\u201d: el legado de Jorge An\u00fas, quien marc\u00f3 una \u00e9poca"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-reconocido-empresario-gastronomico-de-la-ciudad-plasmo-sus-anecdotas-y-trayectoria-de-manera-literaria-con-prologo-del-walter-perruolo-el-libro-ya-a-la-venta\"><strong>El reconocido empresario gastron\u00f3mico de la ciudad plasm\u00f3 sus an\u00e9cdotas y trayectoria de manera literaria. Con pr\u00f3logo del Walter Perruolo el libro, ya a la venta.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Con m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os de trabajo en la gastronom\u00eda, el popular <strong>\u201cTurco\u201d An\u00fas<\/strong> decidi\u00f3 plasmar muchas de sus an\u00e9cdotas en un trabajo literario, y que tiene el pr\u00f3logo realizado por parte de <strong>Walter Perruolo<\/strong>, quien adem\u00e1s colabor\u00f3 en el desarrollo de la idea.<\/p>\n\n\n\n<p>Precisamente Walter cont\u00f3 que al cruzarse un d\u00eda en la calle con Jorge, este le pregunt\u00f3 si lo pod\u00eda ayudar a escribir un libro de su vida, ya que anteriormente lo hab\u00eda intentado con otra persona, pero no hab\u00eda podido hacerlo.<\/p>\n\n\n\n<p>Un primer encuentro para comenzar a planificar el libro termin\u00f3 en una serie de reuniones donde el \u201cTurco\u201d fue contando historias de su vida y an\u00e9cdotas de sus m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os de trabajo en la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>No cabe dudas que Casa An\u00fas ha marcado una \u00e9poca para la gastronom\u00eda de la ciudad. Innumerables agasajos de casamientos, cumplea\u00f1os de 15, bautismos y otras tantas celebraciones han quedado en la memoria de miles de mercedinos.<\/p>\n\n\n\n<p>La historia de <strong>Jorge An\u00fas<\/strong> trascendi\u00f3 incluso los l\u00edmites de la ciudad, recibiendo contrataciones de sus servicios en distintos puntos de la regi\u00f3n. Tambi\u00e9n algunas de estas historias son parte de este libro que fue impreso en la firma Vitagraf.<\/p>\n\n\n\n<p>En parte del pr\u00f3logo de <strong>Walter Perruello<\/strong>, este se\u00f1ala: <strong>\u201c\u2026Es probable que la necesidad de contar su vida tambi\u00e9n se deba a darle un definitivo cierre a su emprendimiento, su \u201ckiosco grande\u201d como suele decir. Varias veces me manifest\u00f3 que Casa An\u00fas, lo que \u00e9l cree que significa Casa An\u00fas, luego de la pandemia, al dejar de trabajar ya no representa lo mismo\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s adelante, Perruelo agrega: <strong>\u201cJorge no se guarda nada, cuenta las buenas y las malas, sus aciertos y tambi\u00e9n sus fallas. Hay relatos sobre eventos espectaculares y otros frustrados. Recuerda an\u00e9cdotas desopilantes. Deja translucir su relaci\u00f3n con gente del \u00e1mbito empresarial, pol\u00edtico, eclesi\u00e1stico, deportivo y de la far\u00e1ndula. Tengo que confesarlo: me encontr\u00e9 con una historia muy interesante y jugosa\u201d<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El reconocido empresario gastron\u00f3mico de la ciudad plasm\u00f3 sus an\u00e9cdotas y trayectoria de manera literaria. Con pr\u00f3logo del Walter Perruolo el libro, ya a la venta. 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