{"id":64506,"date":"2024-07-22T22:24:04","date_gmt":"2024-07-23T01:24:04","guid":{"rendered":"https:\/\/sprotagonistas.com.ar\/?p=64506"},"modified":"2024-07-22T22:24:05","modified_gmt":"2024-07-23T01:24:05","slug":"estamos-en-vacaciones-de-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/estamos-en-vacaciones-de-invierno\/","title":{"rendered":"Estamos en vacaciones de invierno"},"content":{"rendered":"\n

Galletitas de avena y chocolat<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 taza de harina 0000<\/p>\n\n\n\n

1\/2 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/p>\n\n\n\n

1 pizca de sal<\/p>\n\n\n\n

1\/2 taza de manteca + 2 cucharadas<\/p>\n\n\n\n

1\/2 taza de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n

1\/2 taza de az\u00facar rubia<\/p>\n\n\n\n

1 huevo<\/p>\n\n\n\n

Esencia de vainilla<\/p>\n\n\n\n

1 taza de avena<\/p>\n\n\n\n

1 y 1\/2 taza de chocolate\/copos de chocolate\/chips<\/p>\n\n\n\n

1\/2 taza de almendras (peladas, tostadas y procesadas\/nueces cortadas<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En un bol colocar la harina tamizada junto a la sal y el bicarbonato de sodio.<\/p>\n\n\n\n

Aparte, batir la manteca integr\u00e1ndola con el az\u00facar com\u00fan y la rubia. A\u00f1adir el huevo y la esencia de vainilla.<\/p>\n\n\n\n

Agregar a la mezcla anterior la harina, la avena, el chocolate cortado en trocitos y las almendras o las nueces. Unir todo.<\/p>\n\n\n\n

Tomar la mezcla y colocar en una fuente rectangular. Cocinar en horno precalentado durante 15 minutos o hasta que est\u00e9 dorada la masa. Retirar del horno con una esp\u00e1tula y dejar enfriar sobre una rejilla.<\/p>\n\n\n\n

Al sacar del horno tendr\u00e1n un color dorado y est\u00e1n blandas, con un cortante o esp\u00e1tula cortarlas en la medida a gusto,   pasarlas a una rejilla que se sequen bien, quedan crocantes y fr\u00edas. Guardar en la lata o frasco de vidrio.<\/p>\n\n\n\n

Si no hay en casa az\u00facar rubia completar con az\u00facar blanca.<\/p>\n\n\n\n

Recordemos que  la avena viene suelta tanto finita como m\u00e1s gruesa y en las diet\u00e9ticas se compra de buena calidad y precio<\/p>\n\n\n\n

Galletas de coco<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200 g de manteca<\/p>\n\n\n\n

200 g de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n

120 g de coco rallado<\/p>\n\n\n\n

130 g de harina<\/p>\n\n\n\n

3 claras de huevo<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Batir las 3 claras por cuatro minutos a velocidad media, reservarlas por separado, batir la manteca y el az\u00facar por dos minutos, luego a\u00f1adir todo el coco y la harina, todo esto mezclarlo por 7 minutos aproximadamente a m\u00e1xima velocidad.<\/p>\n\n\n\n

Ahora es el momento de a\u00f1adir las claras batidas que ten\u00edamos por separado y mezclar por unos segundos.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente con una cuchara o una manga, en porciones separadas poner en una bandeja de horno, de forma que no se junten unas con las otras y luego cocer en el horno a 180 grados por unos 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Se puede hacer un ba\u00f1o de chocolate o similar para que las galletas est\u00e9n bien sequitas<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 debemos utilizar avena?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las Propiedades que ayudan a la salud<\/p>\n\n\n\n

Prote\u00ednas: de los ocho amino\u00e1cidos necesarios para la vida, la avena contiene seis, otros cereales contienen uno dos, por eso si la combinamos con  soja (soya) se obtiene prote\u00edna igual a la animal.<\/p>\n\n\n\n

L\u00edpidos: es el cereal con m\u00e1s grasa vegetal, contiene un 70 por ciento de \u00e1cidos grasos insaturados y un 40 por ciento de \u00e1cido linoleico, lo bueno es que no nos hace engordar.<\/p>\n\n\n\n

Hidratos de carbono: contiene los de absorci\u00f3n lenta o tambi\u00e9n llamados complejos, nos proporcionan energ\u00eda durante largo tiempo<\/p>\n\n\n\n

Vitaminas, minerales y oligoelementos: contiene vitamina B1, B2, E, PP, D, niacina, caroteno y adem\u00e1s: azufre, calcio, f\u00f3sforo, potasio, sodio, hierro, magnesio, cobre y zinc. Por su riqueza en f\u00f3sforo es un alimento muy conveniente para la actividad cerebral y por su contenido en azufre es \u00fatil en los problemas de la piel y la fragilidad de las u\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Fibras: son sustancias insolubles, pero resultan de extraordinaria importancia en una buena digesti\u00f3n, combaten el estre\u00f1imiento, el colesterol y la diabetes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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