Este bud\u00edn esta trabajado una parte en procesadora, para tener todo bien cortado y mezclado.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n 2 zanahorias medianas<\/p>\n\n\n\n 2 huevos grandes<\/p>\n\n\n\n 2 tazas de az\u00facar com\u00fan<\/p>\n\n\n\n 3 tazas de harina leudante (opci\u00f3n 0000 y cucharada de polvo de hornear)<\/p>\n\n\n\n Jugo de naranja\/leche de ser necesario<\/p>\n\n\n\n 1 pocillo de aceite<\/p>\n\n\n\n 1 cucharadita de bicarbonato<\/p>\n\n\n\n Esencia de vainilla<\/p>\n\n\n\n 4 cucharadas de crema de leche (opcional)<\/p>\n\n\n\n Papel de aluminio<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rallar la zanahoria como se hace para ensalada, colocarla en un recipiente y agregar el bicarbonato, mezclar y dejar un rato que largue algo de agua y se ablanden.<\/p>\n\n\n\n Colocar en la procesadora las zanahorias, los huevos, parte del az\u00facar y de la harina, trabajar hasta que se vea muy bien mezclado, Si la procesadora es chica hacerlo por parte, agregar el aceite y la vainilla, pasarlo a un recipiente, mezclar bien si est\u00e1 muy espeso agregar crema, jugo o leche.<\/p>\n\n\n\n Es una mezcla liviana (ni como torta ni panqueque intermedia).<\/p>\n\n\n\n Enmantecar y enharinar una fuente savar\u00edn, budinera o molde a gusto, puede ser de bud\u00edn ingl\u00e9s o de bizcochuelo.<\/p>\n\n\n\n Puede aceitar el molde en lugar de enmantecar.<\/p>\n\n\n\n Lo ideal es el savar\u00edn<\/p>\n\n\n\n Cocinar a fuego medio seg\u00fan cada horno, tapar con papel de aluminio para que no haga corteza y probar a mitad de cocci\u00f3n sacar el papel<\/p>\n\n\n\n Dejar enfriar en el molde y retirar<\/p>\n\n\n\n El secreto es que la zanahoria quede bien deshecha.<\/p>\n\n\n\n Esta receta se puede hacer en vez de zanahoria con manzanas y peras, o naranjas con la c\u00e1scara y retirando las semillas.<\/p>\n\n\n\n Es no solo rica sino que cuando la zanahoria se ablanda o no la usamos para ensalada es una buena manera de aprovecharla, al igual que las frutas que se empiezan a marchitar.<\/p>\n\n\n\n La zanahoria<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las zanahorias est\u00e1n habitualmente asociadas con el color naranja, pero de hecho, existen otras variedades con muchos otros colores, entre ellos, el blanco, amarillo o violeta, este \u00faltimo es el color de la variedad m\u00e1s original.<\/p>\n\n\n\n La zanahoria es una planta con una ra\u00edz grande, colorida y carnuda, que crece en el subsuelo, y una ramificaci\u00f3n de hojas verdes que surgen de encima del suelo. Es conocida cient\u00edficamente como Daucus Carota, un nombre que puede ser buscado hasta la \u00e9poca de los romanos del siglo III.<\/p>\n\n\n\n Las zanahorias est\u00e1n relacionadas con el hinojo, comino y eneldo.<\/p>\n\n\n\n Existen m\u00e1s de 100 variedades diferentes de zanahorias que var\u00edan en tama\u00f1o y en color, pudiendo ser tan peque\u00f1as que pueden alcanzar hasta los 5 cm y tan grandes que pueden llegar a los 90 cm, variando de 1 a m\u00e1s de 5 cm de di\u00e1metro. La ra\u00edz de la zanahoria (la parte comestible) tiene una textura crujiente y un sabor dulce.<\/p>\n\n\n\n Es una fuente importante de vitamina A en mayor medida de vitaminas K, C, B6, B1, B3, fibras, potasio, f\u00f3sforo, folatos (muy importantes en las mujeres embarazadas), magnesio.<\/p>\n\n\n\n Beneficios para la salud<\/strong><\/p>\n\n\n\n Enfermedades de la retina<\/p>\n\n\n\n Salud de la visi\u00f3n en general<\/p>\n\n\n\n Problemas de piel<\/p>\n\n\n\n Gastritis y exceso de acidez<\/p>\n\n\n\n Colitis<\/p>\n\n\n\n Acci\u00f3n preventiva del c\u00e1ncer<\/p>\n\n\n\n Es en la cocina, ya sea cruda, cocida, entera o rallada para conservas, platos dulces o salados, un gran aliado.<\/p>\n\n\n\n Un producto permanente todo el a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este bud\u00edn esta trabajado una parte en procesadora, para tener todo bien cortado y mezclado. 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