{"id":65528,"date":"2024-09-09T09:27:30","date_gmt":"2024-09-09T12:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sprotagonistas.com.ar\/?p=65528"},"modified":"2024-12-03T10:02:29","modified_gmt":"2024-12-03T13:02:29","slug":"la-fiesta-del-salame-dio-otro-salto-en-convocatoria-y-ya-se-prepara-para-festejar-las-50-ediciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/la-fiesta-del-salame-dio-otro-salto-en-convocatoria-y-ya-se-prepara-para-festejar-las-50-ediciones\/","title":{"rendered":"La Fiesta del Salame dio otro salto en convocatoria y ya se prepara para festejar las 50 ediciones"},"content":{"rendered":"\n

Durante tres jornadas una multitud se acerc\u00f3 al Parque Municipal para disfrutar la gastronom\u00eda local y las distintas actividades. M\u00f3nica Garro fue la ganadora del concurso de productores, quienes adem\u00e1s eligieron a Wado de Pedro como el nuevo embajador de la Fiesta. Desde la organizaci\u00f3n se mostraron muy contentos por las ventas en cada una de los emprendimientos que participaron.<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Entre viernes y domingo, la ciudad de Mercedes volvi\u00f3 a convertirse en el epicentro de una de sus fiestas nacionales, en este caso la que mayor inter\u00e9s cautiva por parte de los argentinos; la del Salame Quintero.<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n 49 convoc\u00f3, durante las tres jornadas, a una multitud. Fueron miles de asistentes que dieron un excelente marco de acompa\u00f1amiento a las familias productoras, artistas y cada propuesta y desde la organizaci\u00f3n destacaron que la misma promovi\u00f3 el trabajo, la econom\u00eda local y especialmente el encuentro y felicidad.<\/p>\n\n\n\n

El Salame Quintero de Mercedes se ha ganado un gran espacio dentro del pa\u00eds, y a\u00f1o tras a\u00f1o, la asistencia de p\u00fablico as\u00ed lo marca. Desde aquella primera edici\u00f3n y en el correr de los a\u00f1os, el evento no ha parado de crecer. El paso de las distintas gestiones de gobiernos municipales han sido un gran impulsor, pero fundamentalmente las ganas de los productores.<\/p>\n\n\n\n

Muchos j\u00f3venes quiz\u00e1s no sabr\u00e1n que hasta los primeros a\u00f1os del presente siglo, la Fiesta del Salame se celebraba en las instalaciones del CEF 40. Posteriormente se traslad\u00f3 al ex Mart\u00edn Rodr\u00edguez, y en los \u00faltimos a\u00f1os, es el Parque Municipal el centro de reuni\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra ciudad atestigu\u00f3 el enorme arribo de turistas que tuvo la ciudad. Ello potencia no s\u00f3lo el consumo en las fiestas, sino tambi\u00e9n el alojamiento que estuvo repleto, restaurantes, kioscos, Tom\u00e1s Jofr\u00e9. El c\u00edrculo es muy positivo para la econom\u00eda local, generando trabajo e inyecci\u00f3n de recursos insisten en remarcar los organizadores, quienes refirieron que las ventas en la carpa de productores fueron excelentes, como as\u00ed tambi\u00e9n cantinas de los clubes que algunos de ellas ya a la tarde hab\u00edan agotado algunos productos. Otros productores artesanales tambi\u00e9n, positivamente, se quedaron sin stock. \u201cNo hubo un solo rubro que no haya tenido una buena experiencia\u201d<\/strong>, indicaron.<\/p>\n\n\n

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Reconocimientos y concurso de productores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Municipalidad, a trav\u00e9s del intendente y del Concejo Deliberante, realizaron y entregaron un sentido reconocimiento a Amanda Berro y toda la familia del Juan Carlos Berro, hist\u00f3rico productor e impulsor constante de la fiesta en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

 Para la elecci\u00f3n del mejor salame quintero del a\u00f1o trabaj\u00f3 durante la jornada del s\u00e1bado un reconocido grupo de vecinos y vecinas. Ellos fueron: Sergio Sirello<\/strong>, Sebasti\u00e1n Sandoval<\/strong>, Maximiliano Bigongiari<\/strong>, Cecilia Di Pieri<\/strong>, Jorge Piccone<\/strong>, Gustavo Grasso<\/strong>, Omar Torres<\/strong> y Jorge Rodr\u00edguez<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La productora del a\u00f1o fue M\u00f3nica Garro<\/strong>, con 551 puntos, seguida de Carlos Cobos<\/strong>, con 535 puntos y en tercer lugar Sonia Garro<\/strong> con 495 puntos, generando as\u00ed el podio del 2024 a mejores productores del a\u00f1o. El resto hasta llegar a diez fue para Ezequiel Manzano<\/strong>, Mauricio Sirello<\/strong>, Diego Grassi<\/strong>, Javier Di Pieri<\/strong>, Javier Manzano<\/strong>, Mar\u00eda Jos\u00e9 Pomar\u00e9<\/strong> y Agust\u00edn Luna<\/strong> entre casi tres decenas de productores presentados.<\/p>\n\n\n\n

En sus palabras, la productora ganadora, M\u00f3nica Garro<\/strong>, agradeci\u00f3 la distinci\u00f3n, mencionando: \u201cgracias a la Municipalidad, al Jurado, a todos por el premio. Primero agradecer a mi familia, porque obviamente con ellos hago las carneadas y son part\u00edcipes de todo. Cobos, Carlitos Jaime, Piccone, Cristina, siempre dan apoyo. Un mont\u00f3n de gente. Omar, Omar \u00c1valo, debe estar por ah\u00ed, tambi\u00e9n ayuda\u2026quiero recordar a alguien que lamentablemente nos dej\u00f3, pero siempre estuvo, como Roberto\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Expres\u00f3 adem\u00e1s que \u201chay que seguir fomentando la cr\u00eda de cerdos porque hoy es un problema, hay pocos cerdos, as\u00ed que tenemos que seguir fomentando su cr\u00eda para poder trabajar\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Paola Manzano tambi\u00e9n tom\u00f3 la palabra y dijo \u201cmuchas gracias a todos, estamos viviendo una fiesta incre\u00edble, con much\u00edsima gente y los esperamos el a\u00f1o que viene que ser\u00e1n los 50 a\u00f1os de esta gran fiesta\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Shows<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante los tres d\u00edas hubo una enorme cantidad de espect\u00e1culos. El viernes la grilla se inici\u00f3 con Fernanda Ottolini<\/strong> y La Banda<\/strong>, La Tekka<\/strong> y Grupo Trinidad<\/strong>; el s\u00e1bado 7, Franco Ram\u00edrez<\/strong>, Grupo \u00c1mbar<\/strong>, Mathias<\/strong> y Realgroove<\/strong>,  Claudio Rosa<\/strong>,  Menta y Lim\u00f3n<\/strong> y el cierre de Orkesta Popular San Bomba<\/strong> y el domingo Escuela Ballet Santa Cecilia<\/strong>,  Ra\u00edces Mercedinas<\/strong>, Bohemios<\/strong>, Compa\u00f1\u00eda de Danza y Malambo Pasi\u00f3n Gaucha<\/strong>, Ballet Peumayen<\/strong>,  Mart\u00edn Soler y Los De Al Lado<\/strong>, Escuela Municipal de Danzas Nativas Estrella del Sur<\/strong>, Los L\u00f3pez Heredia<\/strong>,  Oscar Rosello<\/strong> y  Bruno Arias en el cierre.<\/p>\n\n\n\n

El patio de pe\u00f1a tuvo a Emma Grassi<\/strong> y Jo Marcel Orquesta<\/strong>, China Acosta<\/strong>, Sebasti\u00e1n Giovanetone<\/strong> y Escuela Municipal de Tango<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Wado de Pedro elegido como nuevo embajador de la Fiesta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El actual senador de la Naci\u00f3n Eduardo Wado de Pedro<\/strong> fue electo como el nuevo embajador de la Fiesta Nacional del Salame Quintero. Fue en voto un\u00e1nime por parte  de los productores, quienes todos los a\u00f1os, deben distinguir a una figura de nuestra ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Los fundamentos en esta decisi\u00f3n estuvieron dados en el constante apoyo que Wado de Pedro<\/strong> le ha venido dando a la fiesta, a partir de su incursi\u00f3n en distintos cargos que ha ocupado en la administraci\u00f3n nacional. Fue fundamental su aporte para que se reconozca a nuestra ciudad como \u201cCapital nacional del salame quintero\u201d, como as\u00ed  tambi\u00e9n haber efectuado el reconocimiento \u201cArgentina Federal\u201d y constantemente hacer intervenciones vinculadas a la laboriosidad campera.<\/p>\n\n\n\n

Tras la distinci\u00f3n, Wado de Pedro<\/strong> dijo: \u201cquiero agradecer a los productores, a las productoras\u201d destacando que \u201csiempre hay mujeres, las mujeres son el centro de la carneada, del trabajo, si no fuera por ellas, si no fuera por ellas esta tarea no ser\u00eda posible\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n coment\u00f3 que \u201creci\u00e9n les dec\u00eda a los productores que para m\u00ed es un honor\u201d <\/strong>y record\u00f3 que \u201ccuando present\u00e9 el proyecto en Diputados para que Mercedes sea la capit\u00e1n nacional de Salame Quintero, recib\u00ed algunas cr\u00edticas\u201d<\/strong> y \u201cac\u00e1 est\u00e1 la Fiesta Nacional de Salame Quintero generando trabajo, recuperando las tradiciones, aportando a la cultura, a los emprendedores y transmitiendo de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n algo tan lindo como es la cultura argentina. As\u00ed que voy a dar lo  mejor para ser embajador este a\u00f1o\u201d<\/strong> afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Mercedes tiene el s\u00e1ndwich de salame m\u00e1s grande del pa\u00eds<\/strong><\/p>\n\n\n

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Cada vez hay m\u00e1s atractivos en las fiestas populares de Mercedes. Ahora lleg\u00f3 el turno de realizar el s\u00e1ndwich m\u00e1s grande del pa\u00eds. Pero no cualquiera, sino uno elaborado con el mejor salame quintero del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Con un pan de m\u00e1s de 2 metros de largo que se produjo en los hornos de la panader\u00eda \u201cLa Dulce Anita\u201d, \u00faltima ganadora de la fiesta de la Galleta de Campo.<\/p>\n\n\n\n

Se prepar\u00f3, el atractivo, en el espacio de la direcci\u00f3n de turismo; el pan, especialmente cocinado para la ocasi\u00f3n, fue rebanado y puesto a punto por Carmelo <\/strong>y Anjula<\/strong>, dos pintorescos personajes puestos en escena por los actores locales Florencia Seoane<\/strong> y Eugenio Rosito<\/strong>, que durante toda la jornada interactuaron con las y los turistas que se fotografiaban, simulando ser italianos emigrados conocedores de una receta \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n

La primera preparaci\u00f3n fue el s\u00e1bado, repitiendo experiencia el domingo. Por supuesto, una vez finalizado, se reban\u00f3 en cuantas fracciones fue posible y se reparti\u00f3 entre el p\u00fablico que compart\u00eda el momento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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