Fin de mes, el pollo siempre es una soluci\u00f3n rica, econ\u00f3mica y saludable. Recetas que incluyen elementos muy ricos y f\u00e1ciles de conseguir<\/p>\n\n\n\n
Brochette de pollo Teriyaki<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n 2 pechugas o muslos de pollo<\/p>\n\n\n\n 1 vaso de salsa de soja<\/p>\n\n\n\n 100 ml de miel<\/p>\n\n\n\n 1 cuchara de t\u00e9 de jengibre fresco rallado<\/p>\n\n\n\n S\u00e9samo tostado.<\/p>\n\n\n\n Aceite de oliva<\/p>\n\n\n\n Sal y pimienta<\/p>\n\n\n\n 1 cucharadita almid\u00f3n de ma\u00edz<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cortar la carne en daditos, salpimentar y reservar en una fuente.<\/p>\n\n\n\n En un bol mezclar la salsa de soja y la miel con un batidor. A continuaci\u00f3n, echar por encima de la carne y dejar macerar como m\u00ednimo una hora.<\/p>\n\n\n\n Saltear la carne en una sart\u00e9n con un poquito de aceite.<\/p>\n\n\n\n Colocar en un plato las semillas de s\u00e9samo tostadas y rebozar en ellas la carne. Pinchar la carne en brochetas.<\/p>\n\n\n\n Verter el l\u00edquido del marinado en una olla a fuego medio. A\u00f1adir el almid\u00f3n y mezclar y cubrir las brochetas<\/p>\n\n\n\n Cazuela de pechuga de pollo a la mostaza y miel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes (para 8\/10 personas)<\/strong><\/p>\n\n\n\n 5 pechugas de pollo (3 sin son muy grandes)<\/p>\n\n\n\n 2 cebollas comunes o moradas<\/p>\n\n\n\n 3 dientes de ajo<\/p>\n\n\n\n \u00bd morr\u00f3n rojo<\/p>\n\n\n\n 1 hoja de laurel<\/p>\n\n\n\n Hojas de salvia<\/p>\n\n\n\n 2 cucharadas de miel<\/p>\n\n\n\n \u00bd litro de vino blanco<\/p>\n\n\n\n 5 cucharadas de mostaza<\/p>\n\n\n\n 1kilo de papas<\/p>\n\n\n\n 2 latas de arvejas<\/p>\n\n\n\n Sal, aceite, pimienta, piment\u00f3n,<\/p>\n\n\n\n Condimento de arroz o c\u00farcuma<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lavar y cortar las pechugas en cuadritos chicos tratando que sean parejos.<\/p>\n\n\n\n Cortar la cebolla, el ajo. El morr\u00f3n en Juliana<\/p>\n\n\n\n Poner a rehogar los vegetales con aceite, incorporar el pollo, mezclar con cuchara de madera que suelte jugo, incorporar la mostaza, el vino y la miel, condimentar cuidando la sal ya que la mostaza tiene mucha y los otros condimentos.<\/p>\n\n\n\n Tapar y dejar unos minutos cocinar.<\/p>\n\n\n\n Verificar si falta vino y si la mostaza est\u00e1 a gusto, de lo contrario agregar otra cucharada. Probar que el pollo est\u00e9 listo.<\/p>\n\n\n\n Pelar y cortar las papas en cubos chicos y cocinar en agua caliente con una pizca de vinagre. Cuidando que no se re cocinen, colar e incorporar al pollo<\/p>\n\n\n\n Lavar en colador las 2 latas o tetrapak de arvejas e incorporar, calentar para que se integre todo.<\/p>\n\n\n\n Servir en cazuelitas, compoteras o envases descartables de tama\u00f1o medio.<\/p>\n\n\n\n Acompa\u00f1ar con pan en rodajas entibiado al horno o pancitos saborizados de queso o cebolla.<\/p>\n\n\n\n Consejitos<\/strong><\/p>\n\n\n\n La salvia es el arom\u00e1tico especial del pollo, se puede comprar una plantita y tener siempre fresca o comprar seca en las diet\u00e9ticas.<\/p>\n\n\n\n A gusto se puede agregar unas hojitas de romero fresco y ajo seco en polvo.<\/p>\n\n\n\n Las hojas de laurel retirarlas al poner las papas.<\/p>\n\n\n\n Recordar que todo los vegetales y legumbres que se compran envasados hay que lavarlos bien para retirar el agregado de sal y conservantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fin de mes, el pollo siempre es una soluci\u00f3n rica, econ\u00f3mica y saludable. 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