Las recetas de hoy ser\u00e1n con arroz integral<\/p>\n\n\n\n
Wok de arroz con almendras y pasas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n 100 g de almendras<\/p>\n\n\n\n 100 g de pasas de uva (hidratadas de antemano en agua caliente)<\/p>\n\n\n\n 3 cucharadas de aceite de oliva virgen<\/p>\n\n\n\n 450 g de arroz integral lavado<\/p>\n\n\n\n 2 zanahorias tiernas ralladas<\/p>\n\n\n\n 200 g de calabaza pelada y rallada<\/p>\n\n\n\n 4 \u00bd tazas de agua<\/p>\n\n\n\n 3 cebollas de verdeo en rodajitas<\/p>\n\n\n\n Sal marina y salsa de<\/p>\n\n\n\n Soja a gusto<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Calentar en un wok el aceite, dorar las almendras y reservar. En el mismo wok colocar el arroz integral, las zanahorias, la calabaza y cubrir con el agua caliente. Cocinar por 20 minutos. Incorporar las pasas, las almendras reservadas, condimentar con sal y salsa de soja a gusto. Salpicar con el verdeo, dejar asentar 5\u00b4y servir.<\/p>\n\n\n\n Arroz \u201cLa esquina del alma\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n 300 g de arroz yaman\u00ed cocido<\/p>\n\n\n\n 4 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n\n\n\n 1 cebolla picada<\/p>\n\n\n\n 2 zucchinis en bastoncitos<\/p>\n\n\n\n 3 cebollas de verdeo en tiritas<\/p>\n\n\n\n 1 pimiento rojo en tiritas<\/p>\n\n\n\n 2 dientes de ajo picados<\/p>\n\n\n\n 250 g de hongos frescos fileteados<\/p>\n\n\n\n 3 cucharadas de s\u00e9samo negro a gusto<\/p>\n\n\n\n \u00bd taza de vinagre de manzana<\/p>\n\n\n\n Sal marina y perejil fresco picado a gusto<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cocinar el arroz al dente y refrescar con agua fr\u00eda reservar.<\/p>\n\n\n\n Calentar en una cacerola el aceite de oliva y rehogar la cebolla, los zucchini, el verdeo y el pimiento. Sumar los ajos, los champi\u00f1ones el arroz y mezclar.<\/p>\n\n\n\n A\u00f1adir el s\u00e9samo, el vinagre sal marina y perejil a gusto.<\/p>\n\n\n\n Estas recetas hablan de sal marina porque es la mas saludable, pero le colocamos la que usamos habitualmente siempre en poca cantidad<\/p>\n\n\n\n C\u00f3mo Cocinar el arroz integral<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tener en cuenta que los tiempos del arroz integral para su cocci\u00f3n son mas largos que los comunes.<\/p>\n\n\n\n Colocar 2 tazas de arroz integral en un colador y enjuagarlo en varias aguas hasta que esta salga limpia, pasar a una cacerola, sumar 3 tazas de agua y llevar a fuego moderado hasta que hierva. Tapar, bajar el fuego a m\u00ednimo y cocinar por 20 minutos. Agregar sal y un hilo de aceite.<\/p>\n\n\n\n Tip\u2019s<\/strong><\/p>\n\n\n\n En verano se puede servir fr\u00edo con variedad de ensaladas o mayonesas vegetales.<\/p>\n\n\n\n Mayonesa de arvejas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Licuar 1 taza de arvejas cocidas con sal marina a gusto, 4 cucharadas de jugo de lim\u00f3n (1\/2 taza del agua de cocci\u00f3n de las arvejas), 3 cucharadas de aceite y 1 de provenzal (ajo y perejil picados)<\/p>\n\n\n\n Mayonesa de remolacha<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cocinar 3 remolachas chicas con su piel, pelarlas, trozarlas y licuarlas con \u00be taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de aceite y sal a gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las recetas de hoy ser\u00e1n con arroz integral Wok de arroz con almendras y pasas Ingredientes 100 g de almendras 100 g de pasas de uva (hidratadas de antemano en agua caliente) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 450 g de arroz integral lavado 2 zanahorias tiernas ralladas 200 g de calabaza pelada y […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":66150,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-66149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66149\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2024\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}