Una iniciativa gestada por la Escuela de Educaci\u00f3n Secundaria N\u00ba 13 \u201cMart\u00edn Fierro\u201d de Gorostiaga, en el marco del proyecto educativo \u201cLa luz del tren\u201d, logr\u00f3 captar el inter\u00e9s de cientos de vecinos.
Gorostiaga se anim\u00f3 a vivir su segunda edici\u00f3n de la \u00abFiesta de la Empanada Frita al Disco\u00bb, un evento que logra convocar no solo a los habitantes locales, sino tambi\u00e9n a curiosos de zonas aleda\u00f1as. Se trata de una iniciativa que fue declarada de inter\u00e9s general, que busca promover el arte, cultura y gastronom\u00eda.
En medio del aroma a masa frita y carne jugosa, en los puestos de empanadas al disco, una t\u00e9cnica de cocci\u00f3n particular que involucra un disco de arado, se encontraban tambi\u00e9n actividades recreativas para los m\u00e1s peque\u00f1os, adem\u00e1s de presentaciones art\u00edsticas que iban desde danzas folcl\u00f3ricas hasta alg\u00fan que otro entusiasta de la guitarra criolla, recordando que las costumbres populares siguen vivas.
El evento ha sido declarado de inter\u00e9s general por el Concejo Deliberante de Chivilcoy y bajo la c\u00e1lida mirada de autoridades municipales y vecinos, la empanada al disco se erigi\u00f3 como s\u00edmbolo de identidad y como un puente que conecta a las nuevas generaciones con una herencia cultural rica y, a veces, olvidada.
Los alumnos de la escuela secundaria n\u00famero 13 \u00abMart\u00edn Fierro\u00bb, realizaron una muestra de arte, tal as\u00ed como pintura e iluminaci\u00f3n sobre mesas recicladas de madera.
Por supuesto, la jornada no pod\u00eda estar completa sin el cierre perfecto: el paso del tren, la memoria rodante de tiempos en los que las estaciones de pueblo significaban el latir de la econom\u00eda y la comunicaci\u00f3n con el resto del pa\u00eds. Hoy, el tren en Gorostiaga es m\u00e1s un recordatorio nost\u00e1lgico que una necesidad; sin embargo, en el contexto de esta fiesta, su presencia tiene un aire de celebraci\u00f3n casi po\u00e9tica.
Como toque final, el show bailable a cargo de Juan Embarbe puso a todos en movimiento, cerrando la jornada con risas y aplausos.
Esta Fiesta de la Empanada Frita al Disco no es solo una jornada de gastronom\u00eda y m\u00fasica: es una oportunidad para que el pueblo reafirme su historia, su cultura y su identidad, recordando que, aunque los tiempos cambien, algunas tradiciones, como el sabor de una buena empanada al disco, son eternas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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