{"id":71142,"date":"2025-07-06T19:59:33","date_gmt":"2025-07-06T22:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/sprotagonistas.com.ar\/?p=71142"},"modified":"2026-02-24T09:39:49","modified_gmt":"2026-02-24T12:39:49","slug":"inauguraron-la-planta-de-chacinados-la-trocha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/inauguraron-la-planta-de-chacinados-la-trocha\/","title":{"rendered":"Inauguraron la planta de chacinados \u201cLa Trocha\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se inaugur\u00f3 formalmente la planta de chacinados \u201cLa Trocha\u201d, un emprendimiento local que ya emplea a unas 50 personas y apuesta al desarrollo industrial con ra\u00edz artesanal en Mercedes. En este sentido apunta a la habilitaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n a nivel nacional del producto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La planta, que reproduce procesos tradicionales del reconocido salame quintero en un esquema de producci\u00f3n industrial, es un paso significativo en la consolidaci\u00f3n del perfil productivo mercedino. Ubicada sobre avenida 47 entre 32 y 34, la f\u00e1brica fue ideada por el empresario <strong>Pablo Colaneri<\/strong>. <strong>\u201cHoy somos casi 50 familias que trabajamos entre la f\u00e1brica y las carnicer\u00edas. Estoy profundamente agradecido con quienes me acompa\u00f1an, a quienes est\u00e1n cerca m\u00edo y a mi esposa, que siempre me sostiene en cada proyecto\u201d<\/strong>, a\u00f1adi\u00f3 Colaneri.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estuvieron presentes el intendente Ustarroz, referentes de SENASA y del \u00e1rea de Producci\u00f3n del Municipio, representantes de la C\u00e1mara Econ\u00f3mica, la Sociedad Rural, productores, funcionarios del Ministerio de Desarrollo Agrario y actores del sector privado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Chacinados La Trocha\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yCtsULHZbTA?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se inaugur\u00f3 formalmente la planta de chacinados \u201cLa Trocha\u201d, un emprendimiento local que ya emplea a unas 50 personas y apuesta al desarrollo industrial con ra\u00edz artesanal en Mercedes. En este sentido apunta a la habilitaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n a nivel nacional del producto. La planta, que reproduce procesos tradicionales del reconocido salame quintero en un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":71143,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"class_list":["post-71142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ciudad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}