El Servicio Penitenciario Bonaerense inform\u00f3 que comenz\u00f3 en la Unidad 5 de Mercedes el segundo m\u00f3dulo del curso no formal de auxiliar de panader\u00eda, destinado a personas privadas de la libertad alojadas en el Pabell\u00f3n 4, que se inscribe en el marco de las pol\u00edticas de formaci\u00f3n t\u00e9cnico-profesional impulsadas por el Servicio Penitenciario Bonaerense.<\/p>\n\n\n\n
La propuesta es organizada por la Coordinaci\u00f3n de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica y Oficios, con el acompa\u00f1amiento de la Oficina de Inclusi\u00f3n Sociolaboral y la Jefatura de Vigilancia y Tratamiento. El curso tiene una duraci\u00f3n cuatrimestral, contempla 52 horas c\u00e1tedra distribuidas en 26 clases presenciales (13 por grupo) y se dicta los d\u00edas martes y jueves, para dos grupos de 10 alumnos cada uno.<\/p>\n\n\n\n
El espacio de formaci\u00f3n es dictado por el instructor interno Sergio Daniel Enrique Ferreira<\/strong>, quien cuenta con la colaboraci\u00f3n activa del equipo t\u00e9cnico de la unidad. Durante la apertura del curso estuvieron presentes el subdirector de Asistencia y Tratamiento, Diego Gumarelli<\/strong>; el jefe de Vigilancia y Tratamiento; y la coordinadora de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica y Oficios, Natalia Ortiz<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n La capacitaci\u00f3n tiene como objetivos contribuir a la reinserci\u00f3n social y laboral a trav\u00e9s de la adquisici\u00f3n de competencias t\u00e9cnicas espec\u00edficas, adem\u00e1s de fomentar el desarrollo personal, la disciplina y la creatividad en un oficio con alta demanda. Los contenidos incluyen conocimientos y habilidades relacionadas con la preelaboraci\u00f3n, elaboraci\u00f3n, conservaci\u00f3n y presentaci\u00f3n de productos panificados, respetando normas de higiene, seguridad y buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n Durante los pr\u00f3ximos cuatro meses, los participantes realizar\u00e1n una amplia variedad de elaboraciones como panificados tradicionales, facturas, chips, prepizzas, pizzetas, bizcochuelos, bizcochitos, berlinesas, rosquitas, pastafrolas y pepas, entre otros productos.<\/p>\n\n\n\n Este tipo de iniciativas refuerzan el compromiso del Servicio Penitenciario Bonaerense con la generaci\u00f3n de oportunidades concretas que favorezcan la inclusi\u00f3n sociolaboral y el desarrollo integral de las personas privadas de su libertad que promueve el Ministerio de Justicia y Derechos Humanos que conduce Juan Mart\u00edn Mena.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Servicio Penitenciario Bonaerense inform\u00f3 que comenz\u00f3 en la Unidad 5 de Mercedes el segundo m\u00f3dulo del curso no formal de auxiliar de panader\u00eda, destinado a personas privadas de la libertad alojadas en el Pabell\u00f3n 4, que se inscribe en el marco de las pol\u00edticas de formaci\u00f3n t\u00e9cnico-profesional impulsadas por el Servicio Penitenciario Bonaerense. La […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":71486,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":{"0":"post-71551","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sociedad"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71551"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71551\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}