{"id":72022,"date":"2025-08-11T05:58:00","date_gmt":"2025-08-11T08:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sprotagonistas.com.ar\/?p=72022"},"modified":"2025-08-11T03:00:24","modified_gmt":"2025-08-11T06:00:24","slug":"para-disfrutar-con-los-chicos-en-su-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprotagonistasarchivo.com.ar\/2025\/para-disfrutar-con-los-chicos-en-su-dia\/","title":{"rendered":"Para disfrutar con los chicos en su d\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Conitos rellenos de dulce de leche<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

100 g de manteca<\/p>\n\n\n\n

100 g de az\u00facar impalpable<\/p>\n\n\n\n

1 yema de huevo<\/p>\n\n\n\n

1 cdita. de esencia de vainilla<\/p>\n\n\n\n

150 g de harina<\/p>\n\n\n\n

Para el relleno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

500 g de dulce de leche repostero<\/p>\n\n\n\n

250 g de chocolate cobertura<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En un bol poner la manteca pomada junto con el az\u00facar y trabajar hasta conseguir una pasta.<\/p>\n\n\n\n

Agregar la yema, la esencia y por \u00faltimo la harina para tomar la masa.<\/p>\n\n\n\n

Dejar descansar por media hora en heladera, luego estirarla y cortar tapitas de 3 cm de di\u00e1metro.<\/p>\n\n\n\n

Distribuirlas sobre una placa limpia y hornear a temperatura moderada hasta que hagan base y doren apenas.<\/p>\n\n\n\n

Retirar, dejar enfriar en la placa y reci\u00e9n sacarlas una vez que est\u00e9n fr\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Para el relleno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Poner el dulce de leche en una manga con pico grueso y liso; hacer un copete sobre cada una de las tapitas; distribuir los conitos en una placa y llevarlos al freezer por  15 minutos para que el dulce quede firme.<\/p>\n\n\n\n

Luego ponerlos sobre una rejilla y ba\u00f1arlos con el chocolate cobertura derretido y casi fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Bu\u00f1uelos de manzana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200 g. harina de trigo 000<\/p>\n\n\n\n

1 cdita. levadura seca o polvo de hornear<\/p>\n\n\n\n

1 pizca de sal (5 g.)<\/p>\n\n\n\n

75 g. az\u00facar com\u00fan + 15 g. de az\u00facar impalpable para decorar<\/p>\n\n\n\n

2 huevos<\/p>\n\n\n\n

235 g. leche entera<\/p>\n\n\n\n

100 g. de manzana<\/p>\n\n\n\n

2 cdas. de vino dulce, tipo Moscatel (10 ml.)<\/p>\n\n\n\n

Aceite para fre\u00edr<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Separar las claras de las yemas de los huevos y reservar ambas.<\/p>\n\n\n\n

Mezclar en un bol las yemas con el az\u00facar y batir bien hasta que espume.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1adir el vino dulce, la harina, la levadura, la pizca de sal y la leche. Mezclar bien hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

Pelar y descorazonar la manzana y cortarla en cuadraditos peque\u00f1os. A\u00f1adir la manzana al bol y mezclar bien.<\/p>\n\n\n\n

Montar las claras a punto de nieve. Incorporarlas al resto de los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

Con una esp\u00e1tula mezclar bien y con movimientos suaves para que no se baje la mezcla. Dejar reposar la mezcla 20 minutos para que la harina suelte el gluten\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Fritura y presentaci\u00f3n final de los bu\u00f1uelos de manzana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En una sart\u00e9n profunda calentar abundante aceite neutro. Es preferible que la sart\u00e9n sea peque\u00f1a y honda, as\u00ed no pondremos demasiados bu\u00f1uelos a fre\u00edr en cada tanda con lo que evitaremos que el aceite se enfr\u00ede.<\/p>\n\n\n\n

Cuando el aceite est\u00e9 caliente y con la ayuda de dos cucharas incorporar peque\u00f1as porciones de masa a la sart\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

La dificultad de este postre est\u00e1 en la temperatura del aceite. Ya que si est\u00e1 poco caliente la masa cae al fondo y debe flotar, pero si est\u00e1 demasiado caliente se forma una envoltura seca alrededor del bu\u00f1uelo que impide que crezca.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s si el aceite est\u00e1 muy caliente, se nos dorar\u00e1n muy r\u00e1pidamente y quedar\u00e1n crudos por dentro. La primera tanda nos servir\u00e1 para probar las siguientes y que nos salgan de rechupete.<\/p>\n\n\n\n

Fre\u00edr las porciones de masa durante 1 o 2 minutos por cada lado. Retirar los bu\u00f1uelos con una espumadera a una bandeja con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se hayan templado pasarlos a un plato con az\u00facar. Rebozarlos en \u00e9l y colocarlos en una fuente definitiva. Listos para comer.<\/p>\n\n\n\n

El pr\u00f3ximo domingo se celebra el D\u00eda del Ni\u00f1o, \u00bfsabemos por qu\u00e9?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El 20 de noviembre de 1959, en una asamblea se aprob\u00f3 la Declaraci\u00f3n de los Derechos del Ni\u00f1o, luego en 1989, se estableci\u00f3 la Convenci\u00f3n sobre los Derechos del Ni\u00f1o y se estimul\u00f3 a los pa\u00edses a que establecieran una fecha para su celebraci\u00f3n. El objetivo del d\u00eda del ni\u00f1o est\u00e1 destinado a la promoci\u00f3n de los derechos de los m\u00e1s peque\u00f1os y fomentar tanto \u00abla fraternidad y la comprensi\u00f3n entre los ni\u00f1os del mundo entero\u00bb como su bienestar social.<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad parece obvio decir que lo l\u00f3gico es que los m\u00e1s peque\u00f1os tengan derechos como el acceso a una vivienda digna, una educaci\u00f3n digna que los prepare para la vida, poder tener comida todos los d\u00edas para crecer sanos y no les afecte en su salud. Es por eso que a partir de la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda del Ni\u00f1o propuesta por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) en 1954, lo que se busca son actividades que promocionen los derechos del ni\u00f1o de todo el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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