Dos reconocidos y consolidados referentes locales se unen para que Mercedes
siga siendo plaza firme para el productor ganadero. El 5 de mayo subastaron casi 700 cabezas y anuncian el próximo para el 29 de junio, con hacienda a la balanza, invernada y vientres. La presentación en sociedad cumplió con creces su cometido.
Acaba de consolidarse en Mercedes una nueva firma comercial Aristi – Borsalino, con la fusión de dos apellidos que son referentes en lo que es hacienda aquí en nuestra ciudad y la zona; Aristi, Carlos y Tomás – padre e hijo – que hace muchos años están con el tema de la consignación y veterinario, y Borsalino, los hermanos Juan y Nicolás, también con muchos años trabajando con su consignataria.
Profetas en su tierra, AB Consignataria es sin duda el ABC de este rubro en Mercedes y lo han demostrado en el excelente remate inaugural del pasado 5 de mayo en instalaciones de la Sociedad Rural.
“El tema de la fusión fue una cosa de consensuar y unir las fuerzas de las dos firmas para que haya una sola feria local y así concentrar todo el mercado en un solo espacio, con gente de Mercedes, para dar trabajo a los mercedinos, porque todo lo que se hace es puro y exclusivo trabajo de mercedinos, desde el manejo de los camiones hasta la gente que da de comer en los corrales”.
“Todo lo que se recauda en esa feria, el trabajo se distribuye con los sueldos en toda esa gente. Es una fuente de laburo importante”. – destaca Nico Borzalino en diálogo con Protagonistas.
La carta de presentación fue un éxito en la Sociedad Rural Regional de Mercedes que lleva el nombre de Juan Carlos Aristi, abuelo de Tomás, donde uno a uno se colocaron rápidamente los lotes embretados, en una excelente tarde de negocios ganaderos. “Como primer remate, la verdad que quedamos sorprendidos por la aceptación de la gente, de los remitentes, de quienes fueron a acompañar, no solo mandando la hacienda sino también de quienes fueron a comprar. Tuvimos muchos más compradores de los que esperábamos… tuvimos un acompañamiento muy fuerte para ser la primera feria. Tuvimos un encierre de casi 700 animales, que para Mercedes hacía mucho tiempo que no se daba. Estamos muy contentos” expresó.
Tomás Aristi, sigue la enseñanza y trayectoria de su padre, muchos años presidente de la SRRM, “Yo siempre estuve acompañando a mi viejo, y hace unos cinco o seis años me metí en el tema hacienda particularmente. Trabajé en lo que fue Feria San Patricio, que hoy ya está disuelta. Eso fue un envión grande porque me pude empapar en el tema”. “Mi viejo nos da una mano, quiere hacer más de lo que le dejamos, pero tratamos de mantener que haga un trabajo más tranquilo…”.
“El 29 de junio vamos a tener el segundo desafío. Estos primeros encuentros son tal vez un reflejo de lo que han hecho las firmas en el pasado. El primer remate fue un éxito total, el segundo seguramente va a ser lo mismo, para lo cual nos preparamos fuerte. De cara a la segunda feria debemos mantener el número. Tuvimos que pedirles a algunos clientes que no nos mandaran animales por una cuestión de capacidad, lo cual es bueno…”– destaca Tomás.
En la idea de ofrecer un servicio completo Nico cuenta que “En el orden local se brinda un servicio, que si vos no tenés volumen de hacienda, igual podés participar y se te va a respetar como a un grande, como merece ser el productor mercedino, a la escala que esté, que es lo que nos importa, que todos puedan participar como un servicio de la feria local. Cuando tenga una jaula será bienvenido y cuando tenga dos toros también le vamos a dar el mismo servicio, porque es lo que quisimos hacer, dar un trato al ganadero mercedino, y creo que lo estamos logrando. De a poco iremos agregando más servicios, como factura, de rollo, veterinario, etc. Tenemos ganas de ampliarnos…”.
“Esta es una nueva etapa de la feria en Mercedes, un nuevo estilo, una nueva modalidad, con otra forma de laburo. Se digitalizó la balanza para que no quede dudas de lo que es el pesaje de los animales, lo cual es un servicio y una transparencia que nosotros queríamos dar…”
En cada feria, explicaron se va a hacer una revisión previa de la hacienda para ver qué es lo que va a mandar el productor, días antes del remate se lo vuelve a contactar para definir lugares de corral y organizar el remate. “Hay que organizar a las dos partes, a la que manda la hacienda, y también a quienes van a comprar. Entonces sabiendo lo que se va a mandar, se va llamando a los compradores correspondientes, para que todo esté encaminado…”.
Cuentan además con un martillo de lujo, “Víctor Sissini, que ya ha rematado con Carlos en alguna otra oportunidad y nos conocía a nosotros de antes. Así que cuando le comentamos esto de la fusión no dudó en darnos una mano, y en querer estar. Para nosotros es muy importante… él martilla en Liniers hace más 40 años, la gente lo acepta y confía en él”.
Volver a la presencialidad del remate después de la pandemia tiene un sabor especial con el que se vuelve a tomar contacto “El remate es un evento que a la gente del campo le gusta, viene a acompañar, a ver, y muchas veces no vienen a comprar, pero sí a interiorizarse de los precios. Tenemos un movimiento de gente importante… El remate virtual no es lo mismo, a la gente de campo le gusta venir a la rural, le gusta venir a la feria, ver los animales, estar en contacto con otros amigos, es un día especial”.
El mercado viene funcionando y lo destacan “El negocio ganadero viene bien, la vaca hoy tiene buen valor, el ternero se está defendiendo bien, así que es un buen año para la ganadería… Acá no habrá sorpresa de valores, porque son los mismos compradores que van a otros lugares, y que en este caso vienen porque les queda más cómodo venir a una feria más chica y más tranquila que comprar en el mercado, así que en cuestión de precios no habrá problemas…”.
El proyecto ya es una realidad, experiencia y juventud se unieron para ofrecer un muy buen servicio a los productores de la ciudad y la zona. ¡FELICITACIONES Y ÉXITOS!
