La misma se concretó el viernes, apuntada al manejo integral de enfermedades y bioinsumos. Dos expositoras estuvieron a cargo de la presentación. El INTA auspiciará esta semana otras dos charlas en el marco de la Exposición en la Rural local.
Durante la jornada del último sábado, en el predio de la Sociedad Rural Mercedes, la agencia local del INTA llevó adelante una interesante capacitación sobre horticultura, fundamentada en el manejo integral de enfermedades y bioinsumos.
Dichas capacitaciones contaron con las presentaciones de Mariel Mitidieri, del INTA San Pedro y Herminia Vivas, de Microvidas.
Durante la jornada se abordó el reconocimiento de enfermedades en tomate, pimiento y hortalizas de hoja, el manejo de enfermedades foliares y aquellas que afectan a raíces; manejo de virosis y productos biológicos en cultivos intensivos.
Ignacio Zunino, uno de los responsables de la oficina del INTA Mercedes contó a Protagonistas detalles del evento, indicando: “Tuvimos una jornada donde se habló del manejo de enfermedades y la utilización de bioinsumos. La charla tuvo lugar durante casi todo el día, con dos expositoras… el evento estuvo dirigido a productores y profesionales locales, sobre todo en aquellos productores intensivos y hortícolas de la zona, con una buena participación…”.
Explicó que se hizo mucho hincapié en la utilización de los denominados bioinsumos, que “es como un nuevo paradigma dentro de la agricultura moderna, que significa empezar a trabajar con insumos que no son de síntesis químicas, sino que son biológicos. Esto tiene un impacto en la sustentabilidad, en el ambiente, ya que estos bioinsumos están hechos a partir de generalmente microorganismos, y eso lo que hace es generar menores contaminaciones, además de que son menos riesgosos para quienes los utilizan…”.
De acuerdo a los datos recogidos, el crecimiento del sector de bioinsumos en el país ha registrado incrementos significativos desde 2018. En 2020 el INTA San Pedro firmó un convenio con la CABIO (Cámara Argentina de Bioinsumos) para realizar ensayos, a partir de los cuales se han dado a conocer los resultados.
El déficit hídrico, las limitantes edáficas o la alta presión de plagas, hacen que cada ciclo de producción requiera más el auxilio de nuevas herramientas. Los insumos biológicos son en su mayoría producto de microorganismos o macromoléculas que actúan en sitios específicos de los cultivos, incrementando la estabilidad en un escenario cambiante.
En 2022 ya se realizaron dos jornadas importantes en el centro y sur de la provincia de Buenos Aires que dan idea del volumen de información y la necesidad de difusión y experimentación que existe en este ámbito.
Quienes trabajan en el tema dicen que los productos biológicos probablemente reemplazarán en gran medida a los productos de síntesis tanto en lo que respecta a la protección de cultivos como en fertilizantes, que en conjunto representan un mercado global que supera los 240 mil millones de dólares. Los productos biológicos controlarán las plagas, enfermedades, malezas y fertilizarán cultivos. Seguramente la utilización de productos biológicos revolucionará la agricultura moderna al desencadenar mejoras en la salubridad, aumento en la calidad y rendimiento potencial de los cultivos.
Aplicación
Ignacio Zunino precisó que este tipo de desarrollo ya se utiliza en Mercedes y en la región a partir del interés de los productores, aunque desde el INTA se busca brindar la mayor información posible a los interesados en cada localidad. “Hay muchos de estos insumos, de diferentes marcas, que se utilizan de distintas maneras, y el objetivo es bajar charlas técnicas para apuntar un poco mejor en la aplicación por parte de aquellos que optan por su implementación”, destacó.
Zunino reiteró la importancia de la sustentabilidad que permite este proceso de utilización, tanto en lo productividad como en el impacto sobre el ambiente de aplicación.
Consultado sobre el origen de los bioinsumos, sostuvo que en su mayoría son de producción nacional, más allá que algunos de ellos pueden contar con algún insumo de otros países. “Acá existen empresas muy grandes que trabajan con esto, y hay una suerte de boom de firmas que empiezan a crecer en Argentina”, enfatizó.
Más charlas
En el diálogo con Protagonistas, Ignacio Zunino anticipó otras dos charlas de mucho interés que se brindarán esta semana, en el marco de la Exposición Rural.
“Tendremos esta semana una serie de charlas los días jueves y viernes en el predio ubicado sobre Ruta 5. Vamos a contar con dos jornadas, la primera el jueves, a las 18 horas, donde se abordará el tema del manejo de pasturas y pastizales, haciendo foco en los productores ganaderos de la zona y las herramientas con que se cuentan para fortalecer el trabajo, que en definitiva son la base de la alimentación de la ganadería, que a su vez es la principal actividad en el partido. La idea es trabajar con una profesional ingeniera agrónoma, investigadora de la Cuenca del Salado, y abierto a todo el público…”, indicó.
En tanto, con auspicio del Ministerio de Agricultura bonaerense se brindará una charla sobre herramientas disponibles para los productores ganaderos, y a su vez otra disertación sobre perspectivas climáticas y el análisis de las variables climáticas de Mercedes. Allí tendrá presencia una integrante de INTA Castelar.
