Mercedes ya se prepara para vivir una nueva edición de su celebración más convocante. La Fiesta Nacional del Salame Quintero tendrá este año su 51ª edición y se desarrollará los días 11, 12 y 13 de septiembre en el Parque Municipal Independencia, con una amplia propuesta gastronómica, cultural y artística para toda la familia.
Con el predio prácticamente listo y una importante cantidad de productores, artesanos, emprendedores y comerciantes confirmados, la organización avanza con los últimos detalles de una fiesta que año tras año se consolida como uno de los principales acontecimientos turísticos de la región.
Este martes se realizará una nueva reunión en el Centro Cultural La Trocha, de la que participarán las distintas entidades que serán parte del evento. El encuentro se suma a las reuniones que el Municipio ya mantuvo con productores, artesanos, emprendedores, hoteleros, puesteros y artistas, entre otros sectores vinculados con la celebración.
En la organización participan distintas áreas municipales, entre ellas Turismo, Cultura, Seguridad, Producción, Deportes y Servicios Públicos, con el objetivo de coordinar el funcionamiento de los distintos espacios y garantizar que la fiesta vuelva a estar a la altura de uno de los productos gastronómicos que identifica a Mercedes.
El intendente Juan Ignacio Ustarroz destacó el impacto que tiene la celebración no solamente desde el punto de vista cultural y turístico, sino también como generadora de actividad económica.
Ustarroz remarcó además que la Fiesta Nacional del Salame Quintero es históricamente la celebración que mayor cantidad de público convoca en la ciudad y anticipó la llegada de miles de visitantes al Parque Municipal Independencia.
El jefe comunal también puso en valor la articulación entre el sector público y privado y el trabajo conjunto de las instituciones, productores, emprendedores y trabajadores que participan de la organización, además de destacar la propuesta cultural y artística que tendrá la edición 2026.
Como ocurre habitualmente, la fiesta tendrá también un fuerte componente solidario. Los espacios de cantinas y estacionamientos funcionarán a beneficio de distintas instituciones de la ciudad, seleccionadas mediante sorteo.
Las cantinas estarán a cargo de los clubes Estudiantes, Quilmes, Mercedes Rugby Club, Mercedes y Defensores, aunque estos dos últimos ofrecerán exclusivamente bebidas.
Los estacionamientos, por su parte, serán administrados por Bomberos Voluntarios, Unión, Quilmes y Los Carteros.
Uno de los grandes atractivos de la 51ª Fiesta Nacional del Salame Quintero será su propuesta artística. El escenario principal tendrá como uno de sus protagonistas a Los Palmeras, que ofrecerán el espectáculo central del sábado 12 de septiembre. La programación sumará el viernes 11 la presentación de Antonio Ríos, mientras que el cierre del domingo 13 estará a cargo del histórico conjunto folclórico Los Fronterizos.
A la presencia de estos artistas se sumará una amplia programación con participación de talentos locales, completando una propuesta cultural pensada para los tres días de celebración.
Las entradas anticipadas ya se encuentran disponibles online a través del sitio oficial de la fiesta. El valor de la entrada general válida para cualquiera de las tres jornadas es de $ 6.000, mientras que también está disponible una promoción 4×3 por $ 18.000.
Para quienes compren en el acceso al predio, los valores serán:
Viernes 11: entrada gratuita.
Sábado 12: $ 10.000.
Domingo 13: $ 8.000.
Jubilados: $ 5.000.
Personas con CUD: entrada gratuita.
El estacionamiento tendrá un valor de $ 4.000 para automóviles y $ 10.000 para colectivos.
