Un repaso por el calendario del Ministerio de Turismo de la Nación nos permite observar las convocatorias a nivel país. En provincia de Buenos Aires hay más de cincuenta fiestas nacionales. Nuestro distrito es uno de los cuatro con más fiestas en agenda.
En la provincia de Buenos Aires, según se puede observar en el calendario nacional de Fiestas Nacionales y Populares de la Argentina, existen más de 50 convocatorias, distribuidas por diferentes localidades del territorio bonaerense. El repaso realizado por Protagonistas toma como testimonio lo publicado por el Ministerio de Turismo de la Nación en su página oficial. Allí se puede encontrar el calendario mes a mes de las diferentes fiestas que se llevan a cabo en la Argentina y nuestra ciudad de Mercedes tiene allí a la Fiesta Nacional del Salame Quintero en el mes de septiembre y la Fiesta Nacional del Durazno ubicada en el mes de diciembre. En breve seguramente será agregada la de la Torta Frita que fue recientemente declarada como tal. Una sencilla cuenta nos permite determinar que no todos los municipios gozan de la posibilidad de tener una fiesta nacional. Como hemos dicho son unas 54 las fiestas nacionales que se desarrollan en Buenos Aires (según calendario oficial) y son 135 distritos en el primer Estado argentino. Teniendo en cuenta que solo Mercedes tiene tres, son muchas las localidades que no figuran allí. Incluso de las más cercanas encontramos que Chivilcoy, Navarro, Lobos o Luján, no aparecen con ninguna fiesta de estas características, más allá de otros atractivos que puedan generarse. Sí hallamos a San Andrés de Giles con su Fiesta Nacional del Chancho asado con pelo para el mes de enero, a San Antonio de Areco con la Fiesta de la Tradición en noviembre y a Gouin (Carmen de Areco) con su declarada Fiesta Nacional del Pastel.
Mejor perfilado
La declaración de «nacional» a una fiesta en particular permite gestionar con más facilidad los fondos necesarios para su realización y que el evento esté a la altura de los más concurridos del país más allá de la impronta de los organizadores. Por otro lado, se adquiere mayor difusión y empieza a aparecer en otras agendas, como por ejemplo la de medios nacionales. La declaración en sí misma no hace que ya se destine presupuesto, pero sí permite gestionar otro tipo de recursos. De hecho, por mencionar un ejemplo, la Expo Rural de Mercedes, realizada hace pocos días, sin ser una fiesta de estas características, ha logrado con éxito apoyo del Gobierno provincial que ha destinado recursos para su realización.
Cuatro por tres
Del recuento que hemos realizado encontramos que en provincia de Buenos Aires son solo cuatro las ciudades que tienen tres fiestas de carácter nacional, según calendario oficial. Mercedes se suma ahora con la Torta Frita al igual que Villa Gesell con la del Chocolate artesanal designada en el mismo encuentro. Pero actualmente son Pehuajó y Mar del Plata las que tienen tres fechas reservadas. La ciudad ubicada sobre Ruta 5 tiene la Fiesta Nacional del Folclore Surero, la Fiesta Nacional de la Manzanilla y la Fiesta de la Moto. En tanto la ciudad balnearia cuenta con la Fiesta Nacional del Mar en diciembre, la de los Pescadores en enero y la del Emprendado (conjunto de prendas que conforman un recado, es el arreo de montar de lujo) en abril. Villa Gesell con la Fiesta de la Brótola y de la Diversidad Cultural sumará también tres. Existen también otras ciudades con dos Fiestas Nacionales tal el caso de Olavarría con la del Cemento, y la Doma y el Folclore; Balcarce con la del Automóvil y del Postre; Escobar con la de la Isla y el Habitante Isleño, y la de la Flor; por último, Baradero que suma su tradicional Fiesta de música popular y en la localidad de Santa Coloma, una celebración del “Mondongo y la Torta Frita”.
